Torre Canfore - CARPIGNANO SALENTINO

Purtroppo non ho avuto alcuna esperienza riguardo al posto e al cibo. Mi è bastato il primo approccio telefonico. Chiamato per un prendere un appuntamento. Chi mi ha risposto è stato di una maleducazione raramente incontrata in vita mia. Peccato perché le recensioni positive mi avevano colpito. Spero per loro di essere capitato in un momento no. Me per me il feeling col cliente viene prima di tutto.

Cibo ottimo, personale cortese e posto molto accogliente

Questo non è solo un agriturismo, ma è anche una masseria incantata, curatissima in cui la cultura dell'accoglienza, dell'attenzione al cibo fresco e della buona cucina salentina sono ancora dei valori solidi. Il servizio è eccellente, Luca è stato sempre attento ai nostri bisogni coccolandoci con le sue attenzioni opportune. Consiglio l'antipasto misto di pesce, la burrata con funghi porcini e qualsiasi pasta scegliate ne rimarrete soddisfatti. Rapporto qualità prezzo, eccellente!

Bellissima serata, posto molto tranquillo e discreto, menu con poche portate ma tutte molto buone e rivisitate molto bene dallo chef. I camerieri e il caposala sono attenti ed educati . Ci hanno portato delle pettule salentine di benvenuto, abbiamo mangiato le melanzane ripiene (il retrogusto è un po amaro, ma dipende dalla melanzana salentina che è amara di natura), un ottimo tortino di patate, e un frittino spettacolare (a mio avviso geniale la foglia di basilico fritta). Il primo ravioli con burrata e funghi molto buono, il fritto di pesce insomma, un po' salato e la pastella era quasi assente. Per finire sporcamusi davvero eccellente e whisky e caffe. Da bere bottiglia di chardonnay del Salento (fatto a taranto) da rivedere secondo me i vini perché una bella cucina come questa non può offrire solo un vino per ogni colore. Bisogna lasciare scelta al cliente. Conto onestissimo e whisky e caffe offerto dalla casa. Voto 9 con piccoli accorgimenti critici per migliorare e tornare a 10. Consigliatissimo

Ottima cucina in un ambiente tradizionale masseria) sapientemente ristrutturato. Gentilezza e simpatia.