Osteria Da Roberta - CARMIANO

Leggero fragrante croccante. ottima pinsa, servizi veloci. # Tieniti forte #

Vera pinsa romana di qualità superiore. Dubitare delle imitazioni, da Roberta tutto di gran qualità e bontà.

La pinsa è veramente buona. Sono venuto qui per la seconda volta mangiando una carbonara e una madre santissima. La carbonara spettacolare, salatura praticamente perfetta e cottura dei vari ingredienti lo stesso. Molto buona anche la madre santissima (forse avrei messo meno nduja, troppa può nauseare). Passiamo al resto: fritto misto da migliorare, le pittule erano intrise d'olio, con un po' d'attenzione in più si possono asciugare meglio. Sicuramente meglio le polpettine e le crocché di patate. Il servizio non è lentissimo ma neanche veloce, fosse leggermente più rapido sarebbe perfetto così come un miglioramento dell'efficienza del servizio ai tavoli (che non dipende dai ragazzi che lavorano, andrebbe migliorata un attimo l'organizzazione. Diciamo che può risultare complicato ordinare perché per svariati minuti non arriva nessuno). Detto questo: tornerò come ho già fatto perché comunque la pinsa merita molto.

Molto buone pinze. L'impasto è eccezionale, avido e digeribile. antipasti sono anche di buona qualità, crocchette eccellenti. il posto è piccolo e accogliente. buona esperienza

Se dovessi valutare accoglienza ed educazione meno uno. Il prodotto ottimo. Il locale però non permette di godere la serata. Che significa enunciare subito lavoriamo su turni Siamo in una catena di montaggio.... probabilmente. Peccato perché tutto questo trattiene dalla voglia di tornare nonostante il prodotto