Trattoria Ramo Verde - Carema

Una certezza. 30 anni che la conosco. E la qualità e la tecnica dei piatti è solo migliorata. Da provare assolutamente la guancia di manzo brasata e purea, ma anche arrosto fantastico. Un flan che è una nuvola consiglio vivamente il vino Carema

Piacevole locale a Carema, molto buona la proposta di antipasti, servizio rapido e cortese, prezzi giusti.

Situato in posizione tranquilla con comodo parcheggio. Menu che ricopre vecchie ricette locali opportunamente riviste quali la zuppa di ajucche che è stupenda ed un guanciale superlativo. Da provare.

Location: si trova vicino alla strada principale, l'insegna però non è ben visibile. Sul retro c'è un parcheggio. Servizio forse un po' lento, ma dipende dalla quantità di prenotazione. Menu ottimo, tipico della tradizione piemontese. Problema che manca il menu alla carta, neanche elencato sul déhors. Solo elencato a voce dalla cameriera (in questo caso non si può decidere in base al prezzo, alle portate e, cosa importante, a eventuali intolleranze/allergie alimentari). Prezzi un po' alti e comunque inaspettati visto il problema cit. prima

Ristorante storico della zona, eccellente! Abbiamo provato gli antipasti misti con sformati di verdura, carne cruda al coltello, asparagi allo zabaione salato e tagliolini con asparagi e guanciale. Ottimo anche il dessert. Vino sfuso rosso canavese non è all'altezza