Menu - Le Saigon

Een gewone zaterdagavond in de Var. Veel restaurants zijn gesloten in deze periode, zeker in de kleinere dorpjes. Niet geïnformeerd komen we dan terecht in Carc... read more Een gewone zaterdagavond in de Var. Veel restaurants zijn gesloten in deze periode, zeker in de kleinere dorpjes. Niet geïnformeerd komen we dan terecht in Carces, restaurant Saïgon. Buitenzijde lijkt op een beetje mislukt Chinees restaurantje.Toch maar proberen. Wat er dan gebeurt en voorgeschoteld wordt is het 'geheim van Saïgon'. Er wordt zeer vriendelijk en op een ietwat Aziatische manier geholpen, uitgelegd en geserveerd door de charmante eigenaresse. Haar echtgenoot maakt de heerlijkste gerechten klaar met volle passie. Kantonees, maar ook light Chinees of Japans kan voorgeschoteld worden. Keuze volop! Er wordt een goede wijn geschonken in pichet of fles. Deze mensen zijn met weinig al zeer tevreden, hetgeen je ziet aan de afrekening. Met 2 personen bijvoorbeeld: een aperatif, apentizer home made, entrée mët verse ananas, garnalen en mooi gedecoreerd; hoofdgerechten met canard en boeuf, al dan niet vakkundig geflambeerd en afgeblust, met een Thaise rijst; een dessert met cocos,manderine en nougat. Koffie en een limo toe. Afhankelijk van de wijn reken je tussen de € 50,-- en € 75,-- af.Ook in de winter kan je dus verrast worden! Châpeau voor dit echtpaar!Alexander.

Wonderful small family restaurant serving Vietnamese, Thai and Chinese dishes. Cooked with fresh ingredients, this place deserves a big 5 stars and it is the be... read more Wonderful small family restaurant serving Vietnamese, Thai and Chinese dishes. Cooked with fresh ingredients, this place deserves a big 5 stars and it is the best Asian food in the area and one of the top restaurant, all cuisines considered.