La Table d'Alaïs - Feedback

Ottimo ristorante, moderno, ricercato, nel cuore di una Carcassonne meravigliosa ma piagata da esercizi commerciali dozzinali e turismo di massa. Piatti non sco... read more Ottimo ristorante, moderno, ricercato, nel cuore di una Carcassonne meravigliosa ma piagata da esercizi commerciali dozzinali e turismo di massa. Piatti non scontati con alto livello di materie prime e preparazione ben eseguita. Prezzo equo, sui 35 euro con menù e bottiglia di vino. Siamo stati fortunati a trovare posto senza prenptazione. Ambiente minimal chic e servizio attento, nel nostro caso non con attese lunghe.

L'entrée discrète de ce restaurant, au milieu des nombreux autres restaurants de groupe qui l'entourera sur cette rue de Carcassonne, vous amène à l'étage dans... read more L'entrée discrète de ce restaurant, au milieu des nombreux autres restaurants de groupe qui l'entourera sur cette rue de Carcassonne, vous amène à l'étage dans une petite salle moderne et épurée de taille réduite. Celle-ci s'ouvre sur une cour de quelques tables, très ombragée et calme.Nous avons découvert une cuisine inventive et raffinée même si nous restons sur des bases traditionnelles. Le chef vous servira un cassoulet maison à la hauteur de sa réputation, copieux et délicieux.Les prix y sont vraiment très raisonnable au vue de la qualité. Ce restaurant se distingue de toutes les grandes terrasses alentour. Repas très agréable et au calme.Vraiment une adresse à retenir.

Les plats sont de qualité mais le service est beaucoup trop lent : presque 2 heures. Le problème vient peut-être de l'éloignement des cuisines (du chef) avec le... read more Les plats sont de qualité mais le service est beaucoup trop lent : presque 2 heures. Le problème vient peut-être de l'éloignement des cuisines (du chef) avec les tables. Les serveurs ne semblaient pas bousculés, ce qui explique notre réserve.Par ailleurs le cadre n'est pas l'un des plus agréables de la ville. Heureusement que la cuisine est très bonne !

Deuxième fois dans ce restaurant, et aucune déception, nous sommes en dehors du bruit de la cité tout en étant au coeur. Personnel accueillant, une cuisine touj... read more Deuxième fois dans ce restaurant, et aucune déception, nous sommes en dehors du bruit de la cité tout en étant au coeur. Personnel accueillant, une cuisine toujours aussi délicieuses, des produits frais, des accords toujours séduisants, bref cela donne envie d'y retourner. bravo félicitations

Journée tourisme à Carcassonne...Extra...Valérian (4ans et demi) ainsi que son papy et sa tata ont choisi ce restaurant pour le repas du midi en espérant éviter... read more Journée tourisme à Carcassonne...Extra...Valérian (4ans et demi) ainsi que son papy et sa tata ont choisi ce restaurant pour le repas du midi en espérant éviter les pièges à touristes...Pari gagné....Tout était parfait.

A very pleasant and warm moment. A gourmet and aesthetic cuisine. Bravo to the chief! We'll be back, thank you very much! read more A very pleasant and warm moment. A gourmet and aesthetic cuisine. Bravo to the chief! We'll be back, thank you very much!

Very good pity I was sick to vomit every hour. Egg with truffle, St Jacques's walnuts and the chocolate sphere read more Very good pity I was sick to vomit every hour. Egg with truffle, St Jacques's walnuts and the chocolate sphere

A must in my sense! A refined and succulent cuisine. read more A must in my sense! A refined and succulent cuisine.

A delight, welcoming and distinguished staff, quiet place in the heart of a city in the brouha. Thank you for this moment read more A delight, welcoming and distinguished staff, quiet place in the heart of a city in the brouha. Thank you for this moment

At the turn of a alley in the city of Carcassonne, we are pleasantly surprised by the intimate and cosi atmosphere of the restaurant room... The tame lighting a... read more At the turn of a alley in the city of Carcassonne, we are pleasantly surprised by the intimate and cosi atmosphere of the restaurant room... The tame lighting and the green terrace invite us from the outset to relaxation. The service is cordial even if we would have preferred to see our glass of wine served at the table and to be able to consult the menus menu on the street. For the meal, the chef offers a very correct midi formula for the price (flat entrance dessert for 26,50€ . Despite a small lack of precision on some seasonings, the dishes are very well presented, the cassoulet is hearty and comforting and the dessert is pleasantly refreshing the end of the meal. Thanks to our guests of the day for this pleasant moment!

Oh, great. It is the child menu that has decided to us: no nugget/frites, but a real dish and healthy in addition. The service is impeccable. read more Oh, great. It is the child menu that has decided to us: no nugget/frites, but a real dish and healthy in addition. The service is impeccable.

We discovered this small, very friendly restaurant in the first place. read more We discovered this small, very friendly restaurant in the first place.

Top one of the best Carcassonne table read more Top one of the best Carcassonne table

I give you five stars perq apart from the food that has been very good and menu 19.90 very good price, the staff very nice and correct. We'll be back... read more I give you five stars perq apart from the food that has been very good and menu 19.90 very good price, the staff very nice and correct. We'll be back...

Très bonne table dans la cité de Carcassonne. Cuisine raffinée, personnel adorable notamment le serveur. Très joli cadre. Nous recommandons cette adresse read more Très bonne table dans la cité de Carcassonne. Cuisine raffinée, personnel adorable notamment le serveur. Très joli cadre. Nous recommandons cette adresse

Accueil chaleureux Le service au top super organisation Les plats sont succulents et très bien présentés Le cassoulet est incroyable Une très belle adresse Brav... read more Accueil chaleureux Le service au top super organisation Les plats sont succulents et très bien présentés Le cassoulet est incroyable Une très belle adresse Bravo à l’équipe

Dish served 15 minutes after the other guests have finished their meal! Very unpleasant waitress. to avoid. read more Dish served 15 minutes after the other guests have finished their meal! Very unpleasant waitress. to avoid.