Comte Roger - Full Menu
#16 - Cafés - Carcassonne, #25 - Vegetarian - Carcassonne, Traditional Kitchen
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Menu Pause
Salade De Fromage De Chèvre, Crème De Légume Au Basilic$28.6 Salade De Melon, Guacamole, Herbes, Crème$28.6 Boudin Noir Artisanat, Pieds De Porc Désossés, Rémoulade$28.6 Salade De Semoule, Légumes, Herbes Fraîches, Melon Et Sorbet$28.6 Notre Cassoulet Maison Au Confit De Canard, Haricots De Castenaudary$28.6 Pavé De Merlu Et Légumes$28.6 Idée Du Fait$28.6 Cocu Du Chef$28.6 L'assiette De Fromages (Sélection Maison)$28.6 Ananas Servi Nature$28.6 Pêche Chaude Du Roussillon, Amande, Crème, Crumble Maison$28.6Platters
Côte De Cochon Noir De Bigorre, Truffe Et Ail$33.4 Notre Cassoulet Fait Maison : Cuisse De Canard Confite, Boudin Noir, Pleurotes De Fontiers Et Sauce Au Rancio$32.2 Suprême De Volaille De Belpech, Croustillant De Pommes De Terre, Fricassée De Légumes D'été$31.0 Filet De Bœuf Français De L'aubrac, Escalope De Foie Gras Poêlée, Pommes De Terre, Fond D'herbes Fraîches, Confit D'échalotes Au Thym, Crème Légère Aux Morilles$38.1Menu Enfant (-10 Ans)
Steak Haché Ou Filet De Poisson$19.1Starters
Poulpe Frais Mariné, Légumes Du Moment, Pain Vinaigrette Au Basilic$16.7 Foie Gras De Canard Mi-Cuit Fait Maison, Nuage De Mais, Madeleine Aux Fritons Et Éclats De Minervois, Tuile Au Sésame Doré$23.8 Tatin D'escalopes De Foie Gras Poêlées, Pommes Caramélisées Au Muscat De Saint Jean$21.5 Blanc-Manger De Sandre, Légumes Croquants, Pamplemousse Et Queues D'écrevisses$16.7 Tartare De Filet De Veau De L'aveyron Assaisonné, Artichauts, Pignons De Pin, Parmesan Et Tomates Confites$19.1 Canneloni De Jambon De Pays, Fromage De Chèvre FraisPescados Y Mariscos
Poêlée De Noix De Saint-Jacques, Panais$35.8 Filet De Daurade Et Poulpe De Méditerranée$28.6 Pavé De Merlu, Légumes D'automne, Aïoli Maison Et Huile D'olives De Péch Quisou$23.8 Marinière De Coquillages Aux Champignons, Châtaignes, Céleri Rave Et Lard Fumé, Sauce Au Vin Blanc Des CorbièresDesserts
Sphère De Chocolat Noir Cluizel Chaud Froid De L'incontournable$14.3 Assiette De Fromages Français Sélectionnés Par Gilles De La Ferme$14.3 Financier Bergamote, Crème De Litchis$13.1 Le Chausson D'automne Servi Tiède$13.1Pasta
Schnitzel
Dessert
Beef Dishes
Rice
Salad
Seafood
Salads
Soups
Appetizer
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Sauces
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