El Riscal - Carbonero el Mayor

Un muy buen restaurante en las afueras de carbonero el alcalde, en la salida en la carretera de segovia. Podrás degustar los platos de su cocina exquisita y elaborada en cualquiera de estas dos magníficas habitaciones, en su preciosa terraza o también en el bar-cafetería. una mezcla de cocina moderna y clásica, en la que trabajamos con los mejores productos españoles, tanto carne como pescado fundamentalmente. la carne de wagyu, que se puede comer a la piedra, se ha convertido en uno de los productos estrella de su carta. servicio profesional, eficaz y agradable, que le hará disfrutar de una muy buena experiencia gastronómica.

Espectacular calidad y atención. tienen un menú de vino muy grande y muchos platos con buey auténtico como protagonista. Cambiaron el hierro tres veces para el buey a la piedra, se comportaron muy bien.

La mejor carne y postres. La ensalada de carne, manzana y queso de cabra carece de aderezo, que es escaso o inexistente. El menú de vinos es extenso y está muy centrado en los vinos de la región. Los postres realmente valen la pena ser probados todos.

Comimos increíblemente me encantó la z cecina que el tuétano me sorprendió para siempre y la carne era muy sabrosa. Los polos me tienen tanto. en general lo único que estás preparado para gastar porque no es lo más barato de la zona. Volveremos porque valía la pena.

Un lugar maravilloso. Me faltan estrellas para calificar este sitio. Calidad, atención, sofisticación y tradición. Manu es un profesional que cualquier hostelero/a envidiaría. Para los/as clientes, es atento, amable y servicial... y Jesús... no me sorprende que algunos negocios prosperen con jefes como él. De carácter fuerte, pero sencillo, accesible y cercano, siempre pendiente de su negocio y de su gente (clientes y trabajadores/as). Me ha encantado y sin duda volveré... y por supuesto lo recomiendo al 1000%.