Osteria Da Coky - Carbonera

Vista la sgradevole scenata mi sembra doveroso rispondere alla recensione del sig.Teuvo Scattolin fatta questa sera dopo essere stato ospite nel mio locale. Punto n.1 quanto elencato non corrisponde con quanto consumato a partire dal peso della carne (allego foto); Punto n. 2 la percentuale di grasso non è quella indicata, è stato fotografato quanto lasciato in tavola vista la sceneggiata (allego foto); Punto 3 l osso nella Costata purtroppo c'è e in qualsiasi ristorante o macelleria lo paghi anche se sai già che per noi umani non è commestibile. L'osso viene servito assieme alla carne proprio per poter essere ben spolpato, cosa non fatta in questo caso!(allego foto); Punto 4 le porzioni di patate erano ben 6 e non 2!! Ordinate in due momenti diversi 3 porzioni di patate servite in un unico piatto altre 3; Punto 5 non sono state mai usate scuse a mia discolpa ma bensì vi è stato spiegato il motivo per cui noi acquistiamo carne con una marezzatura media (il grasso serve a dare gusto e morbidezza alla carne); Punto 6 ho proposto al cliente di mangiare dell altra carne da me offerta per risolvere la dispiacevole situazione ma è stata rifiutata a malo modo mandandomi a quel paese! Punto 7 chi si deve vergognare nel mio locale è solo chi si comporta come il signore sopra nominato. Nel mio locale sono ben accette le persone cortesi ed educate, tutte le altre la mia osteria la devono evitare!!

Mi sono fermato a cena con la famiglia, personale gentilissimo, carne ottima di gusto e cottura perfetta, contorni molto buoni e prezzi in linea con la qualità del prodotto offerto. Ritornerò sicuramente!

Finalmente una VERA OSTERIA. Pur abitando a qualche km non ero mai entrato. Mi sono fermato per curiosità e per un aperitivo. In sostanza abbiamo ordinato due calici di cabernet (ottimo e non le sempre più frequenti 2 lacrime che non ti permettono di apprezzarne la qualità , un assaggio di pancetta (tagliata al momento e servita su tagliere con pane caldo ; quindi abbiamo percepito che era disponibile il musetto (che ci è stato servito su pane caldo e cren a parte: buonissimo ; abbiamo sentito nominare i nervetti (veramente buoni e in discreta quantità . Non poteva mancare un rabbocco di cabernet. Ecco come dovrebbe essere un aperitivo in una vera Osteria Veneta. Bravi!!! Proveremo a cena

Si mangia molto bene. Soprattutto carne. Da migliorare location esterna mentre bello l'interno. I prezzi sono adeguati alla qualità.

Confortevole il locale, ottima qualità delle carni, buono il servizio. Prezzo nella media, adeguato alla qualità dei cibi serviti. 4,5 stelle meritate