La Cupola Del Bramante

Locale pulito, personale molto gentile, cibo di ottima qualità ma selezione limitata nel menu. Prezzo leggermente superiore alla media della zona.

Il ristorante è pulito e il personale è accogliente. Le porzioni sono nella norma e accettabili, ma c'è poca scelta nel menu, solo 2 primi e 4/5 secondi. I prezzi sono un po' alti considerando la limitata scelta disponibile.

Durante l'estate, mi reco spesso a Capranica Prenestina e nei dintorni per respirare aria fresca e allontanarmi dalla grande città di Roma. La sera del 20 luglio, mentre guidavo lentamente con la mia auto, ho notato un posto che non avevo mai visto prima; mi sono fermato e sono stato accolto da una gentilissima signora a cui ho chiesto se potevamo mangiare. Lei ha risposto positivamente e da lì è iniziata una sorpresa che non mi sarei mai aspettato. Entrando nel locale spazioso, ben arredato con una sala rossa pompeiana e una splendida vista su Capranica e sulla cupola della chiesa della Maddalena attribuita a Bramante. Lì c'era una pulizia eccellente, un pavimento così brillante che ci si poteva specchiare, dei tavoli e delle sedie molto belli, il tutto decorato con tende e accessori che sembravano aspettare un evento. La signora ci ha mostrato il menù spiegandoci che tutto viene preparato al momento e con materie prime proprie, e così è stato. Abbiamo iniziato con un antipasto enorme con frittelle alla curcuma, formaggio e prosciutto, ricotta e bruschette. Come secondo abbiamo preso due bistecche cotte alla perfezione come da nostra richiesta, accompagnate da contorni di patate fritte e cicoria ripassata. Abbiamo bevuto acqua, vino rosso e chiuso la cena con una grappa e un liquore prodotti da loro. Tutto davvero ottimo, di ottima qualità, con la simpatia e la gentilezza sia della signora Emanuela che del figlio, che si sono preoccupati che tutto andasse per il meglio. Prima di andarcene, abbiamo acquistato anche la ricotta fatta da loro e dei vasetti di marmellata alle more di una bontà unica. Perché sono rimasto così sorpreso? Vado spesso a mangiare fuori, ovunque, ma non ho mai trovato un locale dove si mangi così bene, a conduzione familiare, con prodotti genuini e a un costo irrisorio, al punto che scherzando ho detto alla signora che dovrebbe aumentare un po' i prezzi, visto il servizio e la qualità offerta. Sicuramente, quando tornerò in quella zona, una visita a pranzo o a cena sarà d'obbligo. Ovviamente lo consiglio a tutti coloro che leggeranno la mia recensione. Grazie a voi e continuate così, belle realtà del nostro paese. Un saluto da Paolo e Vittoria.

Professionali, ma con un'accoglienza come in famiglia. Piatti genuini con prodotti di stagione e alcune chicche tutte da scoprire. Eccellente...

La famiglia che gestisce il ristorante è anche proprietaria della macelleria di fronte; offrono prodotti locali e nostrani e ti accolgono con ...