Da Artan - Cagliari

Eccellente... Ho chiamato ed era già tardi e subito accolto col sorriso e cordialità dal figlio molto preparato e molto accurato nel presentare i fantastici e sorprendenti abbinamenti enogastronomici. Ho optato per il menù degustazione a loro scelta di 3 portate con 3 calici in abbinamento...superlativo un viaggio nell'esplosione dei gusti delle papille gustative e in primis degli occhi, per finire poi nell'olfatto e nel palato ..lasciatevi sedurre da questo posto...

Esperienza davvero meravigliosa, iniziamo dalla grande conoscenza della cucina, del cibo e del vino sia del padre in cucina che del figlio in sala oltre alla gentilezza e cordialità. Consiglio di optare per la degustazione, noi ci siamo affidati a loro e ci hanno guidati in un percorso gastronomico fatto di accostamenti particolari, giochi di sapori e tecniche particolari nella lavorazione sia del cibo che del bere, tutte con ingredienti di altissina qualità, ripeto, molto particolari ma senza tralasciare l 'eccellenza dei prodotti del territorio. Un ristorante davvero nuovo, almeno per Cagliari, in cui si 'sente ' tutta la passione per la ristorazione di Padre e Figlio. Davvero consigliato, ci torneremo spesso, beh è 'il nostro Nuovo Ristorante Preferito! '.

Da Artan tutto è perfetto. Tutto rispecchia ciò che viene riportato nelle recensioni, anzi direi anche oltre. Ogni portata è un racconto da sentire, gustare e conoscere. Ogni piatto ha personalità, dettaglio e cura. Un conduzione familiare perfetta. Differente da ciò che normalmente si può trovare nei vari ristoranti con una ricerca della materia prima elevatissima e uno studio del tutto. Siamo stati accolti in un modo impeccabile dai titolari. Consigliatissimo!! A presto!

In questo ristorante fate un vero e proprio percorso tra gusti di pietanze, condimenti e bevande ottimamente abbinati. Ci sono pochi posti a sedere, e così siete serviti al meglio. Il ristorante è condotto da padre e figlio, con quest'ultimo che riesce a illustrare i piatti con sapienza e simpatia, senza infastidire. Il locale a mio avviso dovrebbe essere illuminato di più, anche per valorizzare ció che viene servito, che oltre che speciale al palato è anche un gran bel vedere nella presentazione. Posto indicato per chi vuole fare una bella figura con un caro affetto.

Ottimo ristorante a conduzione familiare. È possibile mangiare sia con che senza glutine permettendo anche al commensale celiaco di mangiare insieme a chi non lo è. Lo chef periodicamente cambia il menù e variandolo consente al cliente di ritornare più piacevolmente perché i piatti non sono mai ripetitivi, i vini che abbiamo provato sono ottimi e di qualità e stessa cosa posso dirla sulla cucina! Come dessert ho ordinato la cheesecake ed è stata favolosa! Prezzi giusti per la qualità del cibo servito, consiglio questo ristorante!