Vivanda - Brail

Es war nicht nur eine Überraschung, es war perfekt! Die freundliche Begrüßung und Bedienung war äußerst einladend..., das Essen gute abgestimmt und die Weinbegl... read more Es war nicht nur eine Überraschung, es war perfekt! Die freundliche Begrüßung und Bedienung war äußerst einladend..., das Essen gute abgestimmt und die Weinbegleitung hervorragend! Wir kommen sicher wieder, auch um wieder im Hotel zu wohnen! Dem ist nichts hinzuzufügen, liebe zukünftigen Gäste! Schnell buchen oder ihr versäumt was!Lg aus Österreich

Wir haben im Restaurant Vivanda reserviert und starten den Abend in der Bar des Hotels In Lain. Zu unserer Überraschung wird uns bereits dort ein erstes Amuse B... read more Wir haben im Restaurant Vivanda reserviert und starten den Abend in der Bar des Hotels In Lain. Zu unserer Überraschung wird uns bereits dort ein erstes Amuse Bouche serviert. Ein weisser Ast mit verschiedenen essbaren, köstlichen Blättern und weiteren Kleinigkeiten. Ab ins Restaurant, wo es mit mehr Amuse Bouche weitergeht. Danach wird das 8-Gänge-Menu serviert, das wir mit passender Weinbegleitung geniessen. Von einem Gang zum anderen werden wir überrascht und begeistert. Sowohl optisch wie auch kulinarisch jagt ein Höhepunkt den anderen. Die Kreativität ist auf höchstem Niveau. Was uns besonders sympathisch auffällt ist die Tatsache, dass Dario Cadenau, der Chef persönlich die Platten ins Restaurant trägt, wo sie dann vom höchst professionellen Serviceteam serviert werden. Nach 8 Gängen, wir können kaum mehr, werden dann noch die Friandises zum Espresso serviert. 6 delikate Schokoladehäppchen, pro Person! Das Vivanda hat uns absolut überzeugt und uns einen unvergesslichen Abend beschert. Vielen Dank!PS: Es gibt für uns kaum einen Ort, wo Kulinarik so perfekt mit einem so stilvollen und gastfreundlichen, familiären Hotel kombiniert ist.

Ein lokal-ursprüngliches Restaurant, indem wir uns sofort wohl gefühlt haben: echt-persönliche Gastgeber und eine lokal moderne Architektur. Der Begrüssungsapér... read more Ein lokal-ursprüngliches Restaurant, indem wir uns sofort wohl gefühlt haben: echt-persönliche Gastgeber und eine lokal moderne Architektur. Der Begrüssungsapéro vor dem offenen Feuer. Anschliessend ein Feuerwerk von Aromen und optischen Verführungen, das uns immer wieder Staunen liess. Das Ganze verstärkt durch gehaltvolle Weine. Ein toller kulinarischer Abend. Wir kommen wieder.

The food we were served was like nothing we had ever eaten and I mean this in the most positive of ways. The creativity of the chef and his crew playing with te... read more The food we were served was like nothing we had ever eaten and I mean this in the most positive of ways. The creativity of the chef and his crew playing with texture, taste and look left nothing to be desired. Every course was full of surprises visually pleasing and an explosion of taste in the mouth. We had unexpectedly been placed at the chef's table which gave us a view of the kitchen. We couldn't have enjoyed our evening and our dining experience more.

Price per person: CHF 100+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Parking space: Plenty of parking read more Price per person: CHF 100+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Parking space: Plenty of parking