Vivanda - Brail

Einen Abend im Restaurant Vivanda ist ein Hochgenuss und ein Erlebnis. Es beginnt mit einem köstlichen Apéro in der Bar und darauf folgen viele geschmackvolle Gänge, die allesamt begeistern. Nicht nur dass das Essen geschmacklich erfreut und überrascht, auch die Präsentation ist ein Kunstwerk. Was uns auch gefreut hat, dass vor allem Saisonales und Bekanntes auf den Teller kommt, keine Extravaganzen, die nicht zum Ort oder der Jahreszeit passen würden. Auch die Weinbegleitung hat uns sehr gut gefallen. Ein grosses Dankeschön an die Küche und an den aufmerksamen, herzlichen und professionellen Service, sowie den gratis Shuttle-Dienst vom und zum Bahnhof Cinuos-chel-Brail. Für uns ist das ganze Erlebnis seinen Preis wert.

Das In Lain als Gesamtkomplex ist ein Erlebnis und jederzeit eine Reise wert. Das Vivanda gehört als Gourmetrestaurant zu der internationalen Spitze. Die Kompositionen sind in puncto Ausführung, Wahl der Zutaten und Präsentation kaum zu toppen!

Einfach nur top genial...man muss es selber ausprobieren!!!Alles mit genialster Akribie praepariert und serviert...!!!Es hat einfach nur unheimlich viel Spass gemacht!!!!

Die Kreationen waren sehr fein und die Präsentation der Speisen kunstvoll. Da wir ein Überraschungsmenü hatten, wurde uns jeder gang kompetent erklärt und für mich als Vegetarierin wurden alternativen kreiert : Die Atmosphäre einmalig, einfach mega schön.

Wir haben letzten Samstag am Chef's Table das Gourmetmenue genossen. Was im Restauant Vivanda geboten wird, sucht seinesgleichen. Von einem Gang zum andern werden wir überrascht und sind begeistert. Sowohl optisch wie kulinarisch jagt ein Höhepunkt den andern.Herzlichkeit wird gross geschrieben. Dario sowie das ganze Team behandeln die Gäste eher wie Freunde den Kunden im Vergleich zu andern Häusern dieser Kategorie, die oftmals mehr als steif wirken.Wir kommen sehr gerne wieder!!