Desinare Osteria Moderna

Splendido ristorante con bottega nel cuore del Borgo San Lorenzo. Gestito da giovani simpatici e preparati, propongono prodotti estremamente freschi e carni selezionate dal. Mugello e dal resto d'Europa. Eccellente collezione di etichette di Vini e distillati, fra cui whisky interessanti e rhum da tutto il Mondo. Grande la preparazione in merito di prodotti locali, dagli allenamenti delle carni più famose del Mondo, ai produttori vitivinicoli più di nicchia, che valorizzano il territorio grazie a colture biodinamiche e prodotti d'eccellenza. Ottimo servizio e sommellierie fatta con delicata maestria. Complimemtissimi.

Ambiente informale. Pochi posti a sedere quindi meglio prenotare. Antipasti ottimi con affettati di qualità. Primi buoni e Fiorentina eccezionale. Prima di scegliere il taglio ti vengono mostrate le carni con le caratteristiche. Sicuramente un’esperienza da fare.

Sera di Pasqua, cena leggera, entriamo in questo ristorante e restiamo ammaliati dall’!esposizione delle carni: c’è mezzo mondo bovino che aspetta di essere mangiato!!! Purtroppo non c’è la fama per affrontare una costata, perciò ripieghiamo su qualche cosa di meno impegnativo. Per me zuppa, poi ceci all’aglio, polpettone e carciofi fritti, Laura tartare al tartufo. Il locale è semivuoto così è facile chiacchierare con Pietro, uno dei soci che serve in sala… parliamo di carne (ha delle costate di Kobe x Frisona che dovrò tornare assaggiare) parliamo dei vini del Mugello e della ampia presenza del Pinot noir, visitiamo la sua cantina, e per finire arriviamo ai Ron, di cui Pietro è fine conoscitore. Il locale ne ha una collezione molto interessante e così finiamo con una piccola degustazione. Serata deliziosa, cibo ottimo, un oste preparato che ti guida nelle scelte: valuto 5 e consiglio il locale. A presto, spero!

Sono veramente bravi. Antipasto abbondante e poi la fiorentina perfetta. Grande varietà di rum e whisky. Da tornare e consigliare.

Ottima cucina toscana. Grande selezione di carni da tutto il mondo, cantina molto fornita di vini nazionali ed esteri e di whisky da tutto il mondo. Ottimo rapporto qualità prezzo, staff gentilissimo cortese e molto amichevole . Professionisti . Consigliatissimo.