Il Vulcano - Borgo Isonzo

Un vero e proprio “Vulcano” questo ristorante. Il locale curato negli interni si adatta ad ogni situazione, dall’informale all’elegante. Federico molto disponibile nello spiegare e consigliare l’ampio menu. Assolutamente gradito il “black Angus non Stop”, carne buonissima e tenera con molte varianti interessanti. Da tornare per assaporare le altre pietanze del menu!!!

Alcune persone si stupiscono che la carne arriva in 5min e dicono che è Precotta, ma era buonissima e tenera ed al sangue deve restare veramente poco, al massimo i condimenti sono già preparati, alla fine la più buona era prorpio quella semplice,alcuni condimenti carini ma bocciati, Anche il dolcee e antipasto buonissimo! L'unica cosa i calici di vino a 7€ un pò troppo direi!

Locale bellissimo, molto ampio e curatissimo; gli spazi sono ben distribuiti tra tavoli e zone conversazione. Non mancano nell'arredo alcune peculiarità come il juke-box. Ci si va soprattutto per mangiare la carne di black Angus che è qualcosa di incredibile. Noi abbiamo scelto lo scrigno affumicato al legno di ciliegio e due monoporzione, una con salsa ai frutti rossi e pistacchi e l'altra con rucola, scaglie di parmigiano e aceto balsamico, ma nel menu si può scegliere tra numerose varianti che torneremo a provare sicuramente. Si possono scegliere le cotture ma consiglio vivamente quella al sangue. Nella formula all you can eat la carne viene preceduta da un antipasto servito in tegamini e scrigni di affettato che non è obbligatorio terminare. Ci sono stata di venerdì sera con i miei figli e il servizio è stato un po' altalenante, all'inizio lento, forse dovuto anche al numero elevato di clienti presenti, per poi riprendere a pieno ritmo con la sala un po' meno affollata. I ragazzi in sala ad ogni modo sono stati tutti professionali, precisi e sempre cordiali.

La qualità del cibo nella formula all you can eat è ottima, abbinamenti con la carne molto particolari ma buoni; e per chi è celiaco c'è la possibilità sia dell'antipasto e sia dei vari abbinamenti con la carne senza glutine. Locale molto ampio e ben arredato. L'unica cosa che secondo me è da migliorare è l'organizzazione tra il personale.

Sono capitato con amici, non sono un grande amante della carne, quindi la formula paga un prezzo fisso non è per me ideale, ma la carne proposta nelle varianti da loro proposta è interessante! Ma se sei un carnivoro troverai sicuramente il posto fantastico! Ci tornerei? Sicuramente si ma con menù alla carta!