Tree Brasserie - Bolzano

Bellissima esperienza in un giardino tranquillo e appartato nel centro di Bolzano. Servizio impeccabile e informale allo stesso tempo, bella carta vini con tanti spunti interessanti di piccoli produttori naturali italiani e non, piatti con gusti molto equilibrati e materie prime ricercate. Un bel punto di riferimento in città

Non ci sono parole per descrivere la squisitezza dei piatti e del personale e del luogo , spesso mi reco da loro sia a pranzo e qualche volta anche a cena è sempre una novità è sempre qualcosa di nuovo è sempre qualcosa di squisito, per non parlare della selezione di vini e della vasta scelta di etichette sia biologiche che non. Grazie di tutto tornerò sicuramente... superconsigliato.

Esperienza coinvolgente con cibo di qualità servito in maniera impeccabile

Che bella sorpresa. Finalmente a Bolzano una proposta diversa che apre nuove prospettive. Piatti che offrono sapori ed accostamenti non usuali ma senza “esoterismi” incomprensibili. Simpatica l’idea della condivisione dei piatti, che però potrebbe impedire una totale libertà di scelta nei piatti. Ottima carta dei vini. Noi ci siamo lasciati consigliare dal personale, di cui ho apprezzato molto la professionalità e la competenza nell’associare il vino al piatto. Dolci eccezionali. Tutti questi pregi comunque hanno un costo non proprio da brasserie ma in linea con la qualità ed il servizio.

Ci sono stato a cena il 29 ottobre per una splendida serata dedicata all’estro culinario con in regia il padrone di casa Chef Melis che ha deliziato il palato di tutti. Robert e Monica hanno aggiunto il loro magico tocco in un ambiente conviviale e amichevole al punto giusto. Ottimo bravi tutti!