Stuzzico Pizzetteria - BOJANO

Abbiamo fatto una breve pausa perché eravamo in viaggio. Una fortunata pausa perché in questo ristorante la pizza è deliziosa, varia e il proprietario è attento e cortese, oltre a utilizzare impasti e ingredienti di alta qualità.

Le pizze in teglia sono deliziose e appetitose. Gli ingredienti sono di ottima qualità. Il proprietario e le ragazze al banco sono gentili e professionali.

Lavoro a Bojano da due settimane e una delle prime domande fatte ai nuovi colleghi è stata dove mangiare la migliore mozzarella artigianale. Ci sono bastati un paio di giorni per capire che forse il paese ha molto di più da offrire di uno o più caseifici made in Molise, tra cui la pizza di Francesco!!!!! È giovane, gentile, ospitale, ma soprattutto ti serve un prodotto tanto diffuso quanto difficile da rendere indimenticabile, e lui ci è riuscito!! Su di una base croccante che si rompe con facilità ad ogni morso, a fare da vassoio ai prodotti del Molise c'è un impasto soffice e alto al punto giusto, che rende ogni boccone un'esperienza quasi nuova! Faccio una pizza ottima, direi che posso andare avanti così!!!!... Invece no, lui non si ferma, sperimenta impasti nuovi, farine migliori, cerca di portare la sua pizza in un futuro ormai vicino, fatto di qualità e attenzione per il buon cibo, più genuino e salutare e per una clientela sempre più esigente. Quando venite a Bojano non fate come me, non chiedete solo informazioni sui caseifici !!!!

Pizza eccezionale, prodotti locali e di qualità! Consiglio vivamente anche le stuzzicherie fritte e la pizza ripiena

Pizzetteria in pieno centro. Buona da portare a casa o da mangiare al volo per uno sfizio. Personale cortese e gentile.