Menu - Zum Pflugstein
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A complete overview of all 235 courses and drinks can be found here on the menu of Zum Pflugstein from Biswind.
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Featured Drinks
Hundred GrandDrinks
Aefi Prosecco Docg, Millesimato Brut Bosco Del Merio Aefi Prosecco Docg, Millesimato Brut Bosco Del Merio (Bottle) Geuhrer Eskaffeeet Baleys Malfy Blutorangen Gin Sowie Orangaat Champagne Brut, Delouvin Nowack Champagne Brut, Delouvin Nowack (Bottle)White Wine
Riesling X Sylvaner, Herrliberg Schweiz 2019 Riesling X Sylvaner, Herrliberg Schweiz (Flasche) Lugan Doc, Gebr. Pona, Veneto Mai 2018 Lugan Doc, Gebr. Pona, Veneto Mai 2018 (Flasche)Tempura Dishes
Scallop TempuraRaw Bar
Spicy Hamachi SashimiSandwiches
Aces HighMain Dish
SauerrahmglaceSalads
Chicoreesalat Mit Spargel, Erdbeeren, Stracciatella Di BurrataClassics
Crevettencocktail Auf Avocadofächer Ceviche Von Der Loup De Mer Randencarpaccio Mariniert Weisse Spargelstangen Mit Sauce Hollandaise Weisse Spargelstangen Mit Flüssiger Butter Und Rohschinken Rohes Scampi-Carpaccio (Wildfang Italien) Gewürztes Rindstatar Mit Kartoffelespuma, Röstzwiebeln Und Raspel Vom Gebeizten Eigelb Gewürztes Rindstatar Mit Kartoffelespuma, Röstzwiebeln Und Raspel Vom Gebeizten Eigelb (Groß) Tomaten-Datteltartar Mit Avocadocreme Und KräutersalatStarters
Choco Cranberries And Champignons On Bimn-Apfel-Balsamicodressing Nsalialmt Broccoli Warm Brussels Sprout Leaf Salad With Pomegranate Seeds And FennelCold
Tom's Tataki Chufu's SetecMains
Hurzraaug C With Homemade Brioche Warm Veal Carpaccio With Vegetables Beetroot Vegetable Coucou On Rocket Salad Markbein Gnocchi With PumpkinVegetarian
Homemade Cabbage-Potato Gnocchi With Pickled Hokkaido Pumpkin And Roasted Cashew Nuts Fresh Tagliatelle With Oven Egg And Truffle Foam Fresh Tagliatelle With Oven Truffle Maronicapuccino With Dark Chocolate Gebackenes Tartelette Mit Spargel Und Parmesan Cabbage Soup Treibeecere Sellerie-Apfelcremesuppe Mit Gebratener Jakobsmuschel Weisse Spargelcremesuppe Mit MorchelnDumplings & Baos
"Madame Sum" Dumplings Pork Xiao Long BaosFleisch & Fisch
Kurzgebratene Entenleber Kurzgebratene Entenleber (Groß) Graupenrisotto Mit Zitronenzeste Und Kurzgebratenen Argentinischen Wildwassercrevetten Graupenrisotto Mit Zitronenzeste Und Kurzgebratenen Argentinischen Wildwassercrevetten (Groß) Markbein Gekocht Am Stück Mit Fleur De Sel, Dazu KräutersalatInformation
Vegetarische Oder Vegane Gerichte AllergiehinweiseSpecialty Rolls
Avocado, YamagoboCombination
Chef's Selection Of Nigiri (8Pcs) Chef's Selection Of Nigiri & Sashimi (12Pcs)Weißweinempfehlung
Sauvignon Blanc Turranio, Bosco Del Merio, Friaul Italien Sauvignon Blanc Turranio, Bosco Del Merio, Friaul Italien (Flasche)Desserts
Zwetschgengatitte Der Geniale Hausgemachte Schokoladenkuchen In Fessig (10Min Wartezeit) Coupe Danemark Mit Warmer Schoggisauce Und Rahm (Klassiker)Rotweinempfehlung
Solar De Mendieta Crianza Rioja Alta, Spanien Solar De Mendieta Crianza Rioja Alta, Spanien (Flasche)Special
Eine Portion Luft Und Liebe
