Freustil - Feedback

Nachdem wir schon einmal im Freustil gespeist haben, haben wir diesmal das Mittagsangebot angenommen, was wir nur empfehlen können. Der Service war ausgezeichne... read more Nachdem wir schon einmal im Freustil gespeist haben, haben wir diesmal das Mittagsangebot angenommen, was wir nur empfehlen können. Der Service war ausgezeichnet und das servierte Essen war sowohl für das Auge als auch für den Gaumen von ausgezeichneter Qualität. Man kann es nur weiterempfehlen.

The one Michelin star restaurant is beautifully decorated ,full of small objects that make it unique .The real surprise is the amazing menu : you can choose a 6... read more The one Michelin star restaurant is beautifully decorated ,full of small objects that make it unique .The real surprise is the amazing menu : you can choose a 6 ,7 or 8 course menu .We had a 6 course and was perfect .For merely 60 euros we had amazing flavours exploding in our mouth and making our tastebuds going crazy and on heaven .Each dish is served in a different unusual dish ,for the deer tartare was a warm stone ,for the scallop a half green glass bottle ,for the fish a long piece of wood ....Each dish is served with a creative explication from the lovely waiters .Amazing presentation and great creativity but clean flavours .Loved everything ,the chicken with corn cream served with an herb coated quail egg ,fried and put in a nest was too good not to regret that I can't eat it also today .Good wine choice and even wine by the glass not expensive.Definitely one of the best restaurant where I have been so far in Germany .

Maximale Ästhetik auf dem Teller und schier grenzenlose Kreativität. Seit Jahren ist das Team ohne Konkurrenz und dabei stets bester Laune und erfreulich angene... read more Maximale Ästhetik auf dem Teller und schier grenzenlose Kreativität. Seit Jahren ist das Team ohne Konkurrenz und dabei stets bester Laune und erfreulich angenehm im Umgang mit dem Gast.

Gleich vorweg , wir waren total begeistert. Wir haben das 6 Gang Menü im wahrsten Sinne genossen. Ausgefallen , aber nicht verrückt. Wirklich einmalige Geschmac... read more Gleich vorweg , wir waren total begeistert. Wir haben das 6 Gang Menü im wahrsten Sinne genossen. Ausgefallen , aber nicht verrückt. Wirklich einmalige Geschmackserlebnisse. Netter Service und gute Weinkarte . Nur zu empfehlen. 6 Gang Menü 60€. Fairer Preis bei der Qualität .

War mit Freunden zum Nacht essen , und es war ein Traum. Auch wenn es nur ein Menü gibt, waren die Erwartungen sehr hoch. Wir hatten uns für die 8 Gänge entschi... read more War mit Freunden zum Nacht essen , und es war ein Traum. Auch wenn es nur ein Menü gibt, waren die Erwartungen sehr hoch. Wir hatten uns für die 8 Gänge entschieden und wir waren total begeistert. Sowohl Geschmack wie Präsentation sind auf einen hohen Niveau. Die Service Mitarbeiter sind immer bei Stelle wenn man sie braucht und Top geschult. Nach dem Essen sind wir noch in die schöne Hotelbar wo wir den gelungenen Abend ausklingen ließen. Auch dem Chef von der Bar ein grosses Kompliment für seine Gastfreundschaft. Hat Riesen Spaß gemacht. Danke danke danke. Kommen wieder.

Freu Style focuses on creativity and individuality. The courses were very nice in courts for the plate (or stone, hay etc.). The Karotten koi in Ingwerbier or t... read more Freu Style focuses on creativity and individuality. The courses were very nice in courts for the plate (or stone, hay etc.). The Karotten koi in Ingwerbier or the death of Chocolate Dessert were very impressive. But these were the corridors that convinced me the least. For me, the clear gears that were concentrated on the product were the most important, especially the rehtatar with hagebutte (a very fine, balanced combination, the parmesan whey with wonderfully balanced smoke notes, as well as the land hay with corn. Overall, Friedrich Franz is the first address for me on the Baltic Sea. However, the style of Freu has not yet been, with the significantly higher level of creativity.

A restaurant where the drummer knows more than the actual kitchen performance: The “design” is in the foreground here, be it in the chic feel-good environment o... read more A restaurant where the drummer knows more than the actual kitchen performance: The “design” is in the foreground here, be it in the chic feel-good environment or in terms of the optics and orientation of the individual panels. The cook is not bad yet and certainly much better than in almost all other island locals, but I had expected a little more substance in the many good reviews in the relevant guides (a star in Michelin, 16 points in Gault Millau, 7 points in Gusto).

Always surprisingly good. read more Always surprisingly good.