Sud Dinner - Binasco Italia

Location molto bella. Potete scegliere di stare nel cocktail bar, dove poter comunque mangiare la pizza, o dietro nel ristorante vero e proprio. La pizza è davvero la classica napoletana, senza fronzoli o cornicioni enormi. Ottimo impasto, ottimi ingredienti. La loro focaccia è fantastica, alta idratazione e lievitazione. Personale davvero cortese e veloce. Vicino avete Corso Como e Moscova, quindi avrete dove poter passeggiare per rilassarvi prima o dopo.

Era da tempo che volevo andare a provare Dry, da appassionato di buona pizza in stile napoletano (classico o contemporaneo) a Milano (ne ho provate 55 diverse), ma per un motivo o per l'altro la visita è saltata più volte. Mi affascinava l'idea della pizza affiancata a dei buoni cocktail e devo dire che non sono rimasto deluso, da questo punto di vista. I cocktail che abbiamo preso erano davvero ottimi e la pizza di buonissima qualità, per impasto, cottura e ingredienti. Bella anche l'atmosfera, che è appunto più da drink bar che da pizzeria e questo rende l'esperienza davvero particolare. Unica nota non dico negativa, ma decisamente meno positiva del resto, è il prezzo delle pizze, un po' troppo alto. A Milano si trovano pizze di quella qualità (o anche superiori) a prezzi inferiori.

La vera pizza napoletana con ingredienti di prima qualità e freschissimi. Ottima la mozzarella di bufala. Bella scelta tra pizze e focacce farcite. Da consigliare.

Pizza eccellente come anche la focaccia col vitello tonnato, davvero ottima! Mi sembra solo un po’ eccessivo far pagare una birra piccola 9€ e l’acqua di rubinetto che sa di calcare 2€…

5 stelle perché di più non se ne possono dare! Al 18esimo posto TOP 50 PIZZA WORLD mica per niente, impasto leggerissimo, ingredienti di qualità accompagnati da cocktail ricercati e un servizio gentile e puntuale. Ci torneremo sicuramente per provare le focacce e le altre proposte