Yleniae Flavio - Bergamo

Il giorno di Pasqua abbiamo deciso di pranzare in questa deliziosa locanda... ed è stata davvero una piacevole sorpresa!!! Menù da ristorante stellato, cibo ottimo e di qualità, servizio impeccabile... inoltre la sala è veramente accogliente, pulita ed arredata con gusto... Gestione familiare che è sicuramente un valore aggiunto... che dire... tutto perfetto!!! Anche il conto... ci torneremo sicuramente!!! CONSIGLIATISSIMO!!!!

Siamo stati un sabato sera per una cena della Classe 1964 in questa meravigliosa location, calda e accogliente con un arredamento Trendy che strizza l 'occhio ad una clientela giovane e elegante. Il locale si presta benissimo ad un aperi-cena di qualità, con tante proposte gastronomiche interamente prodotte nell 'annessa gastronomia magistralmente diretta dal Patron , Chef di pluriesperienze internazionali, anche stellate, coadiuvato dalla moglie e dal suo staff, che ha deciso di stabilirsi in questo piccolo paese della bergamasca. Nello specifico le nostre brave organizzatrici, alle quali va il ringraziamento di tutti i partecipanti, hanno optato per una cena classica e piuttosto formale. Ecco quindi un a bella tavolata con tovaglia damascata bicchieri, posate e quant’altro che hanno trasformato questa sala degustazione in un vero e proprio ristorante con lo Chef tutto per noi! Abbiamo iniziato con un aperitivo con deliziosi stuzzichini preparati con materie prime scelte e freschissime, personalmente ho trovato eccellenti le frittelline di mais e speck ma anche il resto non era da meno. Siamo passati agli antipasti, anche qui lo Chef ha voluto apporre la sua firma, escludendo i classici salumi, di cui fra l’altro la gastronomia è super fornita, per proporci un bis d’insalate entrambe degne del bis prontamente servito, personalmente ho trovato strepitosa quella di farro! Come primo piatto abbiamo mangiato uno favoloso risotto alla riduzione di Franciacorta DOCG, (il bis è stato doveroso) accompagnato da cannellone al forno anch’esso delizioso. Per secondo un manzo brasato nel Cannonau sardo accompagnato da una polenta di Storo hanno coronato la nostra cena. Infine per dessert abbiamo gustato una freschissima “crostata della nonna” da un antica ricetta tramandata da madre in figlio. L’intero pasto è stato accompagnato con magistrali abbinamenti di vini proposti dallo Chef. E’ stata una bellisima serata ottimamente organizzata e magistralmente realizzata dalle mani esperte di Flavio in un elegante cornice che i padroni di casa hanno saputo rendere estremamente famigliare. Prezzo estremamente competitivo, tornerò presto sicuramente. Insomma una vera CENA di CLASSE!

Locale situato accanto a un market sempre di proprietà, da cui provengono i piatti, ma con ingressi separati. La sala degustazione ospita una trentina di coperti ed è luminosa, pulita e ben arredata. Il personale è attento e solerte nella descrizione dei piatti del giorno. I pranzi, offerti a un prezzo fisso leggermente superiore alla media, includono due primi e due secondi con verdure fresche a buffet; la cena è disponibile solo su prenotazione. Il cibo è delizioso, ben presentato e preparato con ingredienti freschi o fatti in casa, come ad esempio la passata di pomodoro; lo chef ha esperienze stellate nel suo curriculum e le sue abilità in cucina sono evidenti. Anche il vino sfuso che abbiamo bevuto, un chardonnay, era di qualità superiore alla media; così come i dolci. Per concludere, un pasto gourmet per palati raffinati, con porzioni e prezzi fissi... una vera chicca.

Italian translation: "Ambiente accogliente e molto pulito."

Sono stato a cena in sala da pranzo più volte e ho avuto l'opportunità di assaggiare piatti diversi: sempre tutto materie prime molto buone e di alta qualità. Durante cene con almeno 15 persone siamo sempre stati trattati molto bene e il personale non ha mai fatto mancare attenzione e gentilezza. Consiglio vivamente anche per la colazione! Super Ylenia e Flavio!