Chez Auguste - Belfort

Passage éclair sur Belfort et donc à la recherche d'un restaurant. Je me casse le nez au "pot au feu" où ils sont complets (ou ils ne veulent pas de personne en voyage solo) et donc j'erre dans la vieille ville en regardant les différentes cartes. Chez Auguste, la carte est simple et semble correcte. Je ne mangerai pas "local" mais ce n'est pas grave.Installé, je regarde de nouveau la carte ainsi que les suggestions du chef. Pour le menu, sur les 3 plats de viande et les 3 plats de poisson, il en manque un de chaque côté ! Bon... l'arrivage n'a pu se faire. Finalement, je prends la suggestion du chef avec le cerf au foie gras et truffe. Cela me semble appétissant et pour accompagner ça, un verre de.... chianti ???? Non... sans blague ??? Ah ben oui, il n'y a que du vin italien. Zut et flute, je ne m'attendais pas à ça ! Un verre de chianti.L'assiette est jolie mais la sauce est grasse (le foie gras ?) et les légumes sont présents mais il va falloir les économiser. Sur les deux morceaux de cerf, l'un des deux était un peu trop cuit et pour les morceaux de foie gras, il faut des lunettes. Même chose pour la truffe.Pour un plat à 25€, je trouve qu'il y a un peu d'abus.Au final, ce ne restera pas un grand souvenir de ce restaurant qui arbore en devanture "bistrot gourmand"... mais je ne dois pas avoir la même définition de gourmand

C 'est la deuxième fois que j'y viens et c'est tout simplement excellent. Poisson cuit à merveille, légumes croquants et bien assaisonnés.Les produits sont frais et ça se sent. De la bonne cuisine maison qui réveille les papilles.

De passage à midi sur la veille ville de Belfort, ce choix par hasard fut positif.le service est attentionné, les assiettes sont sympathique.Le parmentier d’agneau a le gout d'agneau, et présenté comme il faut, le dessert gourmand

Cadre très joli, très soigné, accueil très agréable. Le plus important reste le repas ! Quel délice ! Un de mes meilleurs repas, toutes les saveurs ressortent en bouche, on en redécouvre ! Je vous conseille vivement ce restaurant, vous ne pourrez passer qu'un excellent moment !

Cuisine élaborée avec des plats riches en goût et en couleurs !!! Saveurs intenses et présentation au TOP !!! Le nouveau chef donne enfin ses lettres de noblesse à un restaurant que j'avais oublié !!! De plus un accueil chaleureux et une équipe souriante vous y attends !!! Je vous le recommande chaudement et moi qui fréquente beaucoup les restaurants, Belfort avait besoin de cette vague de fraîcheur surtout dans le quartier de la vielle ville ...