La Piccola Braceria - Bari

La qualità della carne che lotta per il primo posto mia top ten personale (e diciamo che ne ho visitati di posti). Tagli di una qualità che alcuni potrebbero addirittura non conoscere (quando ho sentito la parola SUPERIOR mi è venuta la bava alla bocca come un cane di Pavlov) . Signori, ci troviamo davanti ad un esercizio che dovrebbe essere d 'esempio per tutte le bracerie. Non aspettatevi quegli enormi bianconi con tutto ma un quantità media di prodotti eccezionali, l 'unico paragone che mi viene è quello con una gioielleria. Il prezzo? Dire 'economico ' sarebbe una falsità ma a volte ho pagato di più per mangiare in maniera scadente e di 'caro ' sarebbe esagerato e quindi vi dico che qui si paga il 'giusto ' soprattutto se la carne vi si scioglie in bocca...la salsiccia cruda condita con olio e pepe... paradiso.

Locale piccolo ma ben organizzato a Mungivacca. Il personale è gentile e disponibile ed il servizio veloce e preciso. Antipasti gustosi e qualità della carne ottima. Il tutto con un ottimo rapporto qualità-prezzo. Posto assolutamente consigliato.

Locale piccolo ma carino, i ragazzi sono molto gentili e disponibili. Carne presentata , lavorata e cucinata molto bene e di qualità . A cena considerate antipasto da 3 portate,poi, una fetta di scottona 180gr , una di falda 80gr, patate fritte, sorbetto, birra , amari offerti €€€€€.

Nonostante non sia una 'carnivora ', innegabile la bontà estrema della materia prima trattata con attenzione e competenza; tagli speciali veramente squisiti. Ubicata in una zona periferica di Bari (quindi facile parcheggio), ha pochi posti (quindi necessaria la prenotazione); servizio velocissimo e molto cordiale. Prezzi medio/alti meritatissimi. Complimenti!

Materia prima ottima e particolare. Personale gentile e disponibile. Il titolare sempre pronto a guidarti nella scelta giusta della tipologia di carne.