Menu - Boraz

Mediterranean, Fusion, Meat
Dishes: 83
+34935392592

Menu

Here you will find the menu of Boraz in Barcelona. At the moment there are 161 meals and drinks in the menu.

Bocadillos Y Vermut Un Dulce No Amarga A Nadie Abriendo Boca Calentando Estomagos

Menu

  • Classic Favorite Margaritas

    Mezcalita
    Mezcalita

  • To Finish

    Red Fruits Cold Infusion
    Red Fruits Cold Infusion
    Piña Colada Made By Boraz
    Piña Colada Made By Boraz

  • Pranzo Di Pasqua €55

    Prédessert
    Prédessert

  • De La Lonja A La Brasa

    Suprema De Merluza
    Suprema De Merluza

  • Roll

    Futomaki Tempurizado
    Futomaki Tempurizado

  • Antipasto

    Welcome Aperitif
    Welcome Aperitif

  • Mezzes Fríos & Ensaladas

    Servicio De Pan Y Mantequilla
    Servicio De Pan Y Mantequilla

  • Postres

    Plátano A La Brasa
    Plátano A La Brasa

  • Carta De Sugerencias

    Ceviche De Corvina Perú-Thai
    Ceviche De Corvina Perú-Thai
    Micuit Con Velo De Tomate
    Micuit Con Velo De Tomate
    Taco Gobernador De Bacalao Del Perelló 1898 Con Kimchi Coreano
    Taco Gobernador De Bacalao Del Perelló 1898 Con Kimchi Coreano

  • [ Un Dulce No Amarga A Nadie ]

    Tartaleta De Sablé
    Tartaleta De Sablé

  • Información Adicional

    Suplemento En Terraza
    Suplemento En Terraza

  • Welcoming Appetizer

    Artisan Bread And Butter Made In Boraz
    Artisan Bread And Butter Made In Boraz

  • To Begin

    Smoked Butter Glazed Nigiri
    Smoked Butter Glazed Nigiri

  • First Course

    'Mishiman' (Sandwich Designer - 2Nd Finalist From Spain)
    'Mishiman' (Sandwich Designer - 2Nd Finalist From Spain)

  • Second Course

    Scallop Cooked With Rosemary Hazelnut Butter
    Scallop Cooked With Rosemary Hazelnut Butter
    Beef Chop Slices Matured For 40 Days
    Beef Chop Slices Matured For 40 Days

  • Cocktails Cítricos

    Daikiri Pan Dan
    Daikiri Pan Dan
    Pisco Sour De Albahaca
    Pisco Sour De Albahaca

  • Dryck

    Negroni Boraz
    Negroni Boraz
    Ginebra Seca, Campari Y Vermut Boraz
    Ginebra Seca, Campari Y Vermut Boraz
    New York So
    New York So

  • Bocadillos Y Vermut

    Onamarinada Amb Ou Negre O Vaga
    Onamarinada Amb Ou Negre O Vaga
    Tomàquet I Oli Amb Pernil Ibèric
    Tomàquet I Oli Amb Pernil Ibèric
    Pols D’oudolva Amb Roda Acerada Amb Soja Cirera I Flord’alli
    Pols D’oudolva Amb Roda Acerada Amb Soja Cirera I Flord’alli
    Maduram B Melos D’anec
    Maduram B Melos D’anec
    Maduram B Carrillera D’neccunada Amb Fulla De Platani
    Maduram B Carrillera D’neccunada Amb Fulla De Platani
    Truita De Blat De Moro Blau
    Truita De Blat De Moro Blau
    Icebac Criolla Maria A
    Icebac Criolla Maria A
    A Mig Lac Amb Asadngul Anes Dprnlbrici
    A Mig Lac Amb Asadngul Anes Dprnlbrici

  • Abriendo Boca

    Corvina Marinada En Especias
    Corvina Marinada En Especias
    Ensalada Thai Vegana
    Ensalada Thai Vegana
    Berenjena A La Llama Con Aliño Andaluz, Queso Asturiano, Membrillo Y Miso Amarillo
    Berenjena A La Llama Con Aliño Andaluz, Queso Asturiano, Membrillo Y Miso Amarillo
    Uramaki De Foie De Bacalao
    Uramaki De Foie De Bacalao
    Falso Canelón De Parmesano
    Falso Canelón De Parmesano

  • Calentando Estómagos

    Montau Al Vapor Relleno De Pato Estofado
    Montau Al Vapor Relleno De Pato Estofado

  • Calentando Estomagos

    Penne Ritalleado Con Botarga Y Trufa
    Penne Ritalleado Con Botarga Y Trufa
    Curry De Zanahoria Con Panceta Al Carbón Y Sardina Ahumada
    Curry De Zanahoria Con Panceta Al Carbón Y Sardina Ahumada
    Ravioli De Cordero Estofado Con Romero
    Ravioli De Cordero Estofado Con Romero
    Ravioli De Xai Estofat Amb Romanç Consomé De Miso Groc I Cítrics
    Ravioli De Xai Estofat Amb Romanç Consomé De Miso Groc I Cítrics
    Sam De Panceta Con Habitas Repeladas
    Sam De Panceta Con Habitas Repeladas

  • Calentando Estomagos

    Berenjena Blanca
    Berenjena Blanca
    Ñoqui Con Salsa Cremosa
    Ñoqui Con Salsa Cremosa

  • De La Mar El Mero Y De La Tierra El Cordero

    Meloso De Ternera Mallorquín Con Parmentier De Patata Trufada
    Meloso De Ternera Mallorquín Con Parmentier De Patata Trufada

  • Un Dulce No Amarga A Nadie

    Chantilly De Romero Con Fresas
    Chantilly De Romero Con Fresas
    Prepostre Detox Boraz
    Prepostre Detox Boraz
    Postre Peras Al Vino Al Estilo Boraz Con Cremoso De Ricotta De Café Y Canela
    Postre Peras Al Vino Al Estilo Boraz Con Cremoso De Ricotta De Café Y Canela
    Prepostre Cóctel French 75
    Prepostre Cóctel French 75
    Postre Sopa De Ruibarbo Con Tartar De Fresas Estofadas Y Especias
    Postre Sopa De Ruibarbo Con Tartar De Fresas Estofadas Y Especias
    Pa Y Mantequilla Hechos En Boraz, Bebida Incluida
    Pa Y Mantequilla Hechos En Boraz, Bebida Incluida
    Mel Y Mató Boraz
    Mel Y Mató Boraz

  • De La Mar Al Mero Y De La Tierra Al Cordero

    Suprema De Dorada
    Suprema De Dorada
    Meloso De Ternera Cocinada En Brasa 12 Horas
    Meloso De Ternera Cocinada En Brasa 12 Horas

  • Services

    Servicio De Pan Realizado En Boraz
    Servicio De Pan Realizado En Boraz

  • Extras

    Maridaje De Vino Opcional
    Maridaje De Vino Opcional

  • Obrint Boca

    Ostra Amb Caviar Imperial
    Ostra Amb Caviar Imperial
    Bunyol Farcit De Crema De Calçots
    Bunyol Farcit De Crema De Calçots
    Brioix De Massa Mare Farcit D'estofat D'ànec
    Brioix De Massa Mare Farcit D'estofat D'ànec

  • De La Mar El Mero Y De La Tierra El Cordero

    Arroz A La Lata De Entraña De Ternera Y Vieira
    Arroz A La Lata De Entraña De Ternera Y Vieira
    Lomo De Lubina Tempurizada Con Bisque De Romesco
    Lomo De Lubina Tempurizada Con Bisque De Romesco
    Llom De Llobarro Tempuritzat Amb Bisque De Romesco
    Llom De Llobarro Tempuritzat Amb Bisque De Romesco
    Birria Mexicana Boraz
    Birria Mexicana Boraz

  • Escalfant L'estomac

    'Dumpling' Farcit De Carn D'olla
    'Dumpling' Farcit De Carn D'olla

  • El Bon Aliment Fa Tornar Jove A La Gent

    Vieira Glacejada Amb Mantega De Romaní
    Vieira Glacejada Amb Mantega De Romaní
    Tataki De Vaca Nacional Madurada 60 Dies
    Tataki De Vaca Nacional Madurada 60 Dies

  • Un Dolç No Fa Mal A Ningú

    Pastís Sacher D'ametlla
    Pastís Sacher D'ametlla

  • Preus I Opcions

    Menú Sant Valentí 14 De Febrer
    Menú Sant Valentí 14 De Febrer
    Maridatge De Vi Opcional
    Maridatge De Vi Opcional

  • Tasting Menu

    Abriendo Boca
    Abriendo Boca
    Calentando Estómagos
    Calentando Estómagos
    De La Mar Y De La Tierra A Cod
    De La Mar Y De La Tierra A Cod
    Un Dulce No Amarga A Nadie
    Un Dulce No Amarga A Nadie

  • Vermut

    Vermut Hoamaradnac
    Vermut Hoamaradnac

  • Starters

    Pan Con Tomate Y Aceite Con Jamón Ibérico Marino
    Pan Con Tomate Y Aceite Con Jamón Ibérico Marino
    Patacón Maduro Con Meloso De Pato
    Patacón Maduro Con Meloso De Pato
    Taco De Carnita Con Tortilla De Maíz Azul
    Taco De Carnita Con Tortilla De Maíz Azul

  • Aperitivo De Bienvenida

    Pan Y Mantequilla Realizado En Boraz
    Pan Y Mantequilla Realizado En Boraz

  • Main

    Optional Wine Pairing
    Optional Wine Pairing

Feedback

ander24-squirrel4060
Ander
13.11.2022
★ ★ ★ ★ ★

Amazing experience! we have set menu with 5 directed with the wine tasting option and it was the best experience of all time! the waiter was the key to introduce any court and glass, listen to it and see that the court was already enough to make us hungry! we will try again in the season to try more!

arnau70-fish1
Arnau
13.11.2022
★ ★ ★ ★ ★

This is the second time I go to Boraz and would continue recommending it. Highly recommended due to their quality, service and fusion plates. I hope to continue being confirmed with their options!

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