Menu - Stadtrestaurant Swan21

Restaurants, Food
Dishes: 68
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Here you will find the menu of Stadtrestaurant Swan21 in Bahnhofstrasse. At the moment, there are 81 dishes and drinks on the list.

Digestifs Desserts Aus Der Jagd Secondi

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  • Digestifs

    Dows Porto Tawny 10 Years
    Dows Porto Tawny 10 Years
    Rochelt Williamsbirne 2013
    Rochelt Williamsbirne 2013
    Calvados Christian Drouin Pays D'auge Vsop
    Calvados Christian Drouin Pays D'auge Vsop
    Cognac Pierre Ferrand Renegade Barrel N°2 Chestnut Wood
    Cognac Pierre Ferrand Renegade Barrel N°2 Chestnut Wood
    Vieille Prune Urs Hecht (Gunzwil Lu)
    Vieille Prune Urs Hecht (Gunzwil Lu)
    Mandarine Metté (Elsass)
    Mandarine Metté (Elsass)
    Williamsbirne 2015 Rochelt (Tirol)
    Williamsbirne 2015 Rochelt (Tirol)
    Cognac Single Cask 2011 Pierre Ferrand
    Cognac Single Cask 2011 Pierre Ferrand
    Calvados Sélection Christian Drouin
    Calvados Sélection Christian Drouin
    Grappa <Diciotto Lune> Aus Der 4.5L-Flasche Marzadro (Trient)
    Grappa <Diciotto Lune> Aus Der 4.5L-Flasche Marzadro (Trient)
    Grappa Tre Soli Tre Berta (Piemont)
    Grappa Tre Soli Tre Berta (Piemont)
    Rum Xo Plantation (Barbados)
    Rum Xo Plantation (Barbados)

  • Dürüm

    Kalb
    Kalb

  • Pasta

    Crevetten
    Crevetten

  • Vorspeisen

    House-Cured Salmon
    House-Cured Salmon

  • Salate

    Nüsslisalat Mit Speck, Ei Und Croûtons
    Nüsslisalat Mit Speck, Ei Und Croûtons

  • Unsere Dauerbrenner

    Dessert Im Glas
    Dessert Im Glas

  • Desserts Maison & Fromages

    Coupe Nesselrode
    Coupe Nesselrode

  • Fins

    Pollack
    Pollack

  • Distillati Di Vinacce

    Grappa Barolo Marolo
    Grappa Barolo Marolo

  • Röviditalok

    Plantation Xo Rum
    Plantation Xo Rum

  • Liköre / Schnäpse

    Fassbind Vieille Prune
    Fassbind Vieille Prune

  • Desserts

    Lauwarmer Schokoladenkuchen Mit Sauerrahmglace
    Lauwarmer Schokoladenkuchen Mit Sauerrahmglace
    Crema Catalana Mit Birnensorbet
    Crema Catalana Mit Birnensorbet
    Joghurt-Honig-Parfait Mit Calvados-Apfelschnitte
    Joghurt-Honig-Parfait Mit Calvados-Apfelschnitte
    Offene Orangen-Crèmeschnitte Mit Kokossorbet
    Offene Orangen-Crèmeschnitte Mit Kokossorbet
    Haselnuss Mille-Feuille Mit Birnensorbet
    Haselnuss Mille-Feuille Mit Birnensorbet
    Baumkuchen Mit Lebkuchen-Glace Und Mandel-Zimt Crumble
    Baumkuchen Mit Lebkuchen-Glace Und Mandel-Zimt Crumble
    Dunkles Schoggimousse Mit Kaffee Und Portweinzwetschgen
    Dunkles Schoggimousse Mit Kaffee Und Portweinzwetschgen
    Dessert-Probiererlis 'Hät Solang's Hät
    Dessert-Probiererlis 'Hät Solang's Hät
    Gerührter Eiskaffee «Swan21» Mit Kaffee-Likör
    Gerührter Eiskaffee «Swan21» Mit Kaffee-Likör
    Hausgemachte Glace Und Sorbet Je Kugel
    Hausgemachte Glace Und Sorbet Je Kugel

  • Specialty Drinks

    Gerührter Eiskaffee Swan21 Mit Kahlúa-Likor
    Gerührter Eiskaffee Swan21 Mit Kahlúa-Likor
    Mövenpick Glace Und Sorbet
    Mövenpick Glace Und Sorbet

  • Vegetarian

    Hausgemachte Gnocchi Mit Kürbis, Enoki Und Spinat
    Hausgemachte Gnocchi Mit Kürbis, Enoki Und Spinat
    Reichhaltiges Gemüsebouquet Auf Crèmiger Polenta
    Reichhaltiges Gemüsebouquet Auf Crèmiger Polenta
    Rotes Karbis-Thai-Curry Mit Basmatireis, Mango Und Asiatischem Gemüse
    Rotes Karbis-Thai-Curry Mit Basmatireis, Mango Und Asiatischem Gemüse

  • Vom Land

    Rotes Poulet-Thai-Curry Mit Basmatireis Und Asiatischem Gemüse
    Rotes Poulet-Thai-Curry Mit Basmatireis Und Asiatischem Gemüse
    Wiener Schnitzel Vom Kalb Mit Pommes Frites Und Saisongemüse
    Wiener Schnitzel Vom Kalb Mit Pommes Frites Und Saisongemüse
    Filet Vom Loup De Mer Im Panko-Mantel Gebacken
    Filet Vom Loup De Mer Im Panko-Mantel Gebacken
    Kalbsgeschnetzeltes Zürcher Art Mit Knuspriger Röst
    Kalbsgeschnetzeltes Zürcher Art Mit Knuspriger Röst

  • Starters

    Handgeschnittenes Tatar Vom Mosliger Weiderind
    Handgeschnittenes Tatar Vom Mosliger Weiderind

  • Secondi

    Gebratener Wuppenauer Igelstachelbart-Pilz
    Gebratener Wuppenauer Igelstachelbart-Pilz
    Bouillabaisse Von Edelfischen, Scampi Und Crevetten
    Bouillabaisse Von Edelfischen, Scampi Und Crevetten
    Kalbsgeschnetzeltes <Zürcher Art>
    Kalbsgeschnetzeltes <Zürcher Art>
    Entrecôte <Café De Paris>
    Entrecôte <Café De Paris>
    Geschmorte Schweinskopfbäggli <Szechuan>
    Geschmorte Schweinskopfbäggli <Szechuan>

  • Weinempfehlung

    2020 Mather Teresina Do Terra Alta
    2020 Mather Teresina Do Terra Alta
    Celler Piñol, Batea 10Cl
    Celler Piñol, Batea 10Cl

  • Aus Der Jagd

    Rehragout Mit Spätzle, Rotkraut, Preiselbeer-Apfel
    Rehragout Mit Spätzle, Rotkraut, Preiselbeer-Apfel
    Rhchnitzel Mirza An Wildrahmsauce Mit Spätzle
    Rhchnitzel Mirza An Wildrahmsauce Mit Spätzle
    Spätzle Mit Rotkraut, Rosenkohl, Kürbis, Maroni Und Steinpilzen
    Spätzle Mit Rotkraut, Rosenkohl, Kürbis, Maroni Und Steinpilzen
    Reh- Und Preiselbeer-Apfel
    Reh- Und Preiselbeer-Apfel
    Rosé Gebratener Rehrücken An Cognac-Wildrahmsauce
    Rosé Gebratener Rehrücken An Cognac-Wildrahmsauce
    Spätzle, Rosenkohl, Maroni, Pilze, Kürbis Und Preiselbeer-Apfel
    Spätzle, Rosenkohl, Maroni, Pilze, Kürbis Und Preiselbeer-Apfel

  • Aus Meer Und See

    Gebratenes Zanderfilet Auf Wasabi-Kartoffelpurée
    Gebratenes Zanderfilet Auf Wasabi-Kartoffelpurée
    Pochiertes Orkney Lachsfilet Mit Hausgemachten Tagliatelle, Pak Choi Und Kalamansi-Espuma
    Pochiertes Orkney Lachsfilet Mit Hausgemachten Tagliatelle, Pak Choi Und Kalamansi-Espuma

  • Fleisch Und Steak

    Mosliger Rindsfiletsteak Mit Gorgonzola Überbacken An Brombeerjus
    Mosliger Rindsfiletsteak Mit Gorgonzola Überbacken An Brombeerjus
    Mit Pommes Allumettes Und Sautierten Rosenkohlblättern
    Mit Pommes Allumettes Und Sautierten Rosenkohlblättern
    Geschmorte Rindskopfbäckli An Zitronengras-Ingwer-Jus
    Geschmorte Rindskopfbäckli An Zitronengras-Ingwer-Jus

  • Grill Und Spezialitäten

    Grilliertes Steak Vom Hinwiler Kräuterschwein
    Grilliertes Steak Vom Hinwiler Kräuterschwein
    An Portweinjus, Mit Crèmiger Polenta Und Saisongemüse (Kleine Portion)
    An Portweinjus, Mit Crèmiger Polenta Und Saisongemüse (Kleine Portion)
    Gebratener Lammrücken Unter Der Kürbiskern-Kruste
    Gebratener Lammrücken Unter Der Kürbiskern-Kruste

  • Herkunft Unserer Produkte

    Salzwasserfische
    Salzwasserfische

  • Digestif-Empfehlungen

    Tenuta Ii Poggione Grappa Brunello
    Tenuta Ii Poggione Grappa Brunello

  • Passende Begleiter Zum Dessert

    Tawny Port 20 Years Quinta Do Crasto (Porto)
    Tawny Port 20 Years Quinta Do Crasto (Porto)
    2011 Tokaji Szamorodni Samuel Tinon (Tokaj)
    2011 Tokaji Szamorodni Samuel Tinon (Tokaj)

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