Ristorante vivere - Bad Oeynhausen

Erstklassige Küche die seinesgleichen sucht. Sehr zuvorkommende servicekraft, flott und dazu attraktiv

Immer einen Besuch wert - Umwege lohnen sich !Carlo kocht auf höchstem Niveau - unverändert seit vielen Jahren. Sein ehemaliges "Ristorante Carlo" am selben Platz wurde modernisiert und in "vivere" umbenannt. Nicht geändert hat sich die Qualität und Stimmigkeit seiner Küche.Wir geniessen nun schon seit Jahren die Kochkunst von Carlo und empfehlen jedem Liebhaber von gutem Essen, es uns gleichzutun. Carlo verwendet nur die allerbesten Zutaten. Jegliche Verwendung von vorgefertigten Produkten lehnt er ab. Es ist alles "Handmade by Carlo" und wird frisch zubereitet, was hier auf den Tisch kommt. Im Zuge seiner Restaurant-Modernisierung hat er die Speisekarte reduziert. Er bietet im Zeitablauf wechselnde Menüs, die in ihrer Zusammenstellung geändert werden können. Nach wie vor lässt sich aber auch alles individuell mit Carlo besprechen.Vielen Menschen ist dieses "ostwestfälische Highlight" immer noch unbekannt, vermuten diese sehr besondere Küche schlichtweg nicht hier oder haben nur eine falsche möglicherweise überlieferte Meinung von diesem Restaurant.Befände sich dieses Restaurant in einer angesagten deutschen Stadt, wäre es weit über die Grenzen hinaus bekannt und angesehen.Wir sollten froh sein, "vivere" und Carlo in unserer "Provinz" zu haben.

Das Essen ist für dieses Preissegment absolut in Ordnung und hat viel Spaß gemacht. Der Service war ausgesprochen freundlich - nur leider war die Abfolge unseres 4-Gang-Menues deutlich zu schnell.Die Inneneinrichtung ist eigentlich sehr schön, aber an einigen Stellen etwas zu steril. Eigentlich wären wir hiermit bei einer 4er Bewertung gelandet. Einen deutlichen Abzug hat die Toilette gegeben - das kann jedes Schnellrestaurant besser. Der Boden hat geklebt und generell war die Sauberkeit zu bemängeln. Schade ! Daher ganz knapp noch befriedigend.

Great Italian restaurant. We follow the chefs suggestion and it was really tasty and very good. The place has a nice space, reminds a house. Good wine list.

Sicher die beste Adresse in Bad Oeynhausen um lecker Essen zu gehen. Service sehr aufmerksam, Speisekarte überschaubar, jedoch das Gebotene super lecker. Immer wieder gerne...