Le Vieux Lyskamm - AYAS

Un posto delizioso. Ho cenato all'interno del ristorante dove si è creata ,grazie all'arredamento e alla musica,un clima piacevolissimo e rilassante. Il cibo molto buono,porzioni abbondanti,impiattamento curatissimo e piatti ricercati. Prezzo giusto. Unico commento negativo che mi sento di fare: attenzione alle mosche.

Secondo la nostra esperienza questo locale è altamente sopravvalutato e da evitare.con cura. Purtroppo noi 4 siamo stati ingannati dalle recensioni troppo positive. Non è accettabile pagare oltre 45 euro a persona per mangiare 4 secondi, 1 primo, 1 dolce e una bottiglia di vino del valore di 20 euro, La carne non era cotta come richiesto ed in quantità minima, oltre che che sprovvista di un degno contorno. A queste cifre sarebbe opportuno utilizzare biancheria da tavola in tessuto e non usa e getta. Sconsigliato.

Se volete farvi sorprendere, Le Vieux Lyskamm è il luogo adatto: un esperienza gastronomica tanto eccellente da non potersi descrivere facilmente a parole. Bisogna provarla: sono rimasto estasiato dalle tagliatelle gorgonzola, noci e pere. Un'armonia di sapori che rende il piatto un vero sogno ad occhi aperti. In 51 anni di età mai avevo assaggiato un primo più delizioso! Le proposte dello chef attingono alla tradizione valdostana, ma vengono sapientemente rivisitate con accostamenti inaspettati ed estremamente piacevoli. Ottimi anche gli altri piatti, dalla polenta alla fonduta con tartufo, ma... che dire del tiramisù con il pane raffermo ubriacato con il nebbiolo? Un'altra particolarità fatta di contrasti, morbido e croccante si armonizzano in una maniera sublime. Musica soffusa al giusto volume, ambiente rivisitato, proprio come la cucina e una attenta cortesia nei confronti del cliente fanno di questo ristorante un locale assolutamente da provare e consigliare!

Sono stata al lyskam e il posto è veramente bello (a parte le bambole in vetrina che personalmente eliminerei) ma non sono rimasta entusiasta. Buono ed originale il tiramisù con pane nero e nebbiolo ma direi che è stata l'unica cosa. Dovrebbero assumere altro personale perché le attese sono state lunghe nonostante si dessero da fare

Bella location, che rispecchia lo stile valdostano. Ottimi piatti, tradizionali ma rivisitati. Prezzi medio alti, servizio eccellente.