Trattoria 4 Stagioni Di Pietro Carrer

Semplice, gustoso, economico....quello che si cerca in una trattoria ! Locale nel centro storico, in una traversa a pochi passi da piazza del Plebiscito. Piatti della tradizione laziale, ben presentati. Servizio veloce. Conto contenuto

È ormai tardi quando arriviamo a Viterbo, abbiamo problemi per parcheggiare il minivan tra quelle strette stradine e il tempo passa. Colpo di fortuna parcheggiamo e li vicino vediamo una trattoria ci ispira subito ma non basta. Ed invece tutto si risolve ottimamente, cucina tradizionale Viterbese nel centro storico affascinante location ed un menu che spacca. Prodotti genuini di stagione, ben presentati e cucinati ad arte. 'BRUSCHETTE AL TARTUFO E AL POMODORO, ACQUACOTTA E SCAMORZA CON VERDURA ' tutto buonissimo. Ci siamo ritornati pure la sera dopo, dopo le solite bruschette 'LOMBRICHI CON SALSICCIA POMODORO E PECORINO. Anche stasera tutto ok e molto buono. Poi la gentilezza del camerieri e del proprietario ci ha conquistato. Non scordate questa trattoria se passate da Viterbo. Bravi bravi

Trattoria tipica nel centro di Viterbo, dove gustare piatti locali a base di funghi e tartufo. Crostini con vari gusti, ma con condimento minimo. Lombrichi alla viterbese davvero buoni. Un insieme di sapori tradizionali in una location rustica, ma calda ed accogliente.

Ottima trattoria! Nel pieno centro storico medievale di Viterbo questa antica trattoria offre piatti tradizionali della cucina viterbese cucinati nella vecchia maniera. Ho assaggiato per la prima volta nella mia vita l'acquacotta e ho passato i restanti giorni a cercarla ma non sono più riuscita a mangiarla. Ma che buona! Una zuppa semplice di erbette, patate e buon pane viterbese. E con un uovo cucinato sulla zuppa. Uno spettacolo. Abbiamo anche preso pasta con sugo viterbese (ottima gricia) e carbonara. Di secondo un piattone di patate e porcini freschi. Una meraviglia. Consigliatissimo. Così consigliato che non sono più riuscita a tornarci! Prenotate!!

Locale accogliente nella sala inferiore. Cibo molto buono e particolare soprattutto nella ricerca degli abbinamenti tra i vari ingredienti classici della tuscia. Servizio abbastanza veloce, preciso ed estremamente cordiale. La pecca grande... il freddo! In inverno purtroppo le vetrate hanno spifferi tremendi. In estate invece si sta benissimo anche senza bisogno di aria condizionata.