Locanda Barbarossa - Ascona

Herr Bassi und sein Serviceteam haben es voll im Griff, hier werden noch ganze Fische am Tisch filetiert einfach grossartig! Herr Roock (Küchenchef, Aufsteiger des Jahres 2018) und sein Team haben mehr als 18 Punkte verdient. Das 5 Gang Menü überzeugt mit frischen Gerichten und regionalen Produkten. Das neue Ambiente ist harmonisch auf das Castello abgestimmt. ich freuen mich schon jetzt auf das nächste Mal. Vielen Dank an alle..

Wir haben im Locanda Barbarossa während unseres Aufenthalts im Castello del Sol gegessen und waren total begeistert. Sergio Bassi, der Maitre Sommelier, und sein Kollege Massimo waren fantastisch und trugen dazu bei, die Erfahrung wunderbar zu gestalten. Das Essen war hervorragend und in Verbindung mit der Umgebung und einem außergewöhnlichen Team für eines der besten kulinarischen Erlebnisse. Wir haben hier zweimal gegessen.Ich kann es kaum erwarten, wieder zu kommen.

Sehr klassische Speisekarte, bei der man, was mittlerweile auf diesem Niveau selten geworden ist, auch einzelne Gerichte bestellen kann.Passend dazu auch der Service in schwarz und mit Fliege.Für mich ein bisschen eine Zeitreise, wenn ich ehrlich bin.Man sitzt an einem warmen Abend sehr sehr schön im Innenhof.Was uns sehr gefallen hat und wir auch bestellt hatten war das lokale Menü .In Idee und Ausführung wirklich Top. Schöne Produkte, sehr schön zubereitet und präsentiert. Man muss hier aber kein Menü essen, auch die Einzelgerichte wirken sehr sehr schön!Trotz neuem Küchenchef hat sich das erhalten. Schade finde ich dass zu den Menüs keine offizielle Weinbegleitung angeboten wird.Es war dann aber doch so, dass wir auf Nachfrage dann eine passende glasweise Weinbegleitung erhalten haben d.h. doch irgendwie eine Weinbegleitung da war... . Service sehr freundlich, überhaupt nicht steif.Wir haben uns sehr wohl gefühlt.Was uns negativ aufgestossen ist: Manche Gäste rauchen am Tisch. Hier würde ich mir etwas strengere Regeln, auch im Außenbereichs des Restaurants, wünschen. Es ist vermutlich schwer, hier die Stammgäste des Hotels zu zähmen , aber das ist wirklich nicht mehr zeitgemäß wenn es das überhaupt jemals war . Das hat den Gesamteindruck doch getrübt. Schade, denn das um was es eigentlich geht war wirklich 1a.

Entspannen und geniessen Grosser, weitläufiger Park. Schöner Strand. Essen vom Feinsten. Genuss pur.

Um zu der Locanda Barbarossa zu gelangen, fährt man zunächst durch die wunderschöne Einfahrt des Hotels Castello del Sole. Alleine das ist aufgrund der Blumenpracht und der Beleuchtung sehenswert. Wir feiern seit vielen Jahren unseren Hochzeitstag in der Locanda Barbarossa und freuen uns jedes Jahr schon Monate im Voraus auf diesen Anlass. Wie immer haben wir zunächst unseren Apéro in der Bar Bassa Selim zu uns genommen. Ein wunderschöner kleiner Innenhof, mit einem imposanten Olivenbaum in der Mitte, der sicherlich wunderbare Geschichten erzählen könnte....Schon beim betreten der Bar fühlt man sich einfach nur wohl. Die dezente Klaviermusik und die ruhige Atmosphäre hat uns sofort aus dem stressigen Alltag geholt und uns auf diesen wundervollen Abend eingestimmt. Das Abendessen durften wir im Cortile dei Leoni geniessen. Ein wunderschöner Hof, sehr geschmackvoll eingerichtet und mit wunderschönen Blumen dekoriert. Die Floristen leisten ganze Arbeit; ein grosses Kompliment. Schon alleine das ruhige und Klassische Ambiente ist ein Besuch wert. Die Menukarte hatten wir schon im Vorfeld im Internet studiert....Vorfreude ist bekanntlich die schönste Freude. Aus beruflicher Neugierde haben wir uns für die à la Carte Auswahl entschieden. Jeder einzelne Gang war wunderschön angerichtet Perfektion bis ins kleinste Detail. Matthias Roock und sein Team haben uns begeistert. Hochwertige Produkte raffiniert kombiniert perfekt zubereitet. Sergio Bassi und sein Team haben uns, wie immer, aufs herzlichste empfangen und durch ihre stets präsente und doch zurückhaltende Art durch den Wunderbollen Abend begleitet. Durch die vielen langjährigen Mitarbeiter haben uns sofort zu Hause gefühlt. Die Kunst dem Gast zu dienen wird hier in diskreter Perfektion ausgeführt. Wie immer haben wir uns bei der Weinauswahl ganz auf Herrn Bassi verlassen und waren begeistert. Ein wunderbarer, uns unbekannter Tropfen aus Bulgarien. Die Flasche war leider viel zu schnell leer....So möchten wir uns beim ganzem Team der Locanda Barbarossa von ganzem Herzen für diesen wundervollen Abend bedanken wir freuen uns schon heute auf 's nächste Jahr.