Muntanella - Arosa

Das Restaurant Muntanella war eines unserer Highlights in Arosa. Als Gast des Hotels war das Nachtessen im Dine Around inkludiert. Die einzelnen Gänge waren von bester Qualität und liebevoll zubereitet und angerichtet. Überrascht hat uns der Service, welcher sich sehr professionell und liebevoll um unsere Kinder gekümmert hat und gleichzeitig dem Pärchen am Nachbarstisch einen romantischen Abend ermöglicht. Das Kulm Team versteht es für alle Gäste den individuellen und perfekten Rahmen für einen Urlaub zu schaffen - das Essen ist hier nur eines von vielen Highlights des Hauses.

Super gute und fein abgeschmeckt. Auch ein Sportler wird satt. Keine kleinen Gourmetportionen... Auch ein kleines Vesperplättli auf der Terasse genossen ist ein Hit.

Der Höhepunkt kommt gleich zu Beginn: Amuse-Bouches in grosser Anzahl und exquisiter Qualität, sowas habe ich letztmals vor einigen Jahren bei Daniel Humm in New York erlebt, wahrlich keine schlechte Referenz! Auch Vorspeisen und Hauptgang waren sehr gelungen und vom aufmerksamen Service Team jeweils detailliert erklärt und gekonnt serviert. Soweit gäbe es von mir 5 Punkte. Einen Abzug gibt es für die Gäste (!): Hotelgäste, die ein Spitzenmenu zeitunglesend in sich schaufeln oder lustlos am Tisch sitzen und die Speisen teilweise unangetastet lassen (was der Bauer nicht kennt...), sind in einem klassischen Speisesaal vielleicht ok, passen aber einfach nicht in dieses Ambiente.

Im Muntanella ist es immer wieder ein Genuss. Die Qualität des Essens hat von Jahr zu Jahr zugenommen. Äusserst freundliche Bedienung ebenfalls.

Unbedingt bei schönem Wetter die Terrasse besuchen.....nicht günstig aber fantastischer Ausblick in die Bergwelt!