Pie Italiana Espressa - Arese

Bella l'idea di comporre la pizza come desideri tu, partendo dall'impasto, la base e gli ingredienti. La pizza è buona con cornicione alto ma abbastanza croccante. Servizio rapido.

Inizio con il dire La pizza è buonissima, con il cornicione alto, cotta sempre bene ogni volta che sono andato, ingredienti freschi e gustosi. Molto interessante la proposta di fare la coda prima di mangiare mentre si passano le varie stazioni tipo catena di montaggio per tipologia di pizza e farciture, non ci si accorge nemmeno di aspettare. Non è mai troppo affollato e una volta pagato dopo due minuti si è subito serviti, grazie al sistema di attesa. Un plauso allo staff, cordiali e velocissimi. Una garanzia nel Centro.

La pizza ha un impasto unico e facilmente digeribile. Si può scegliere quali ingredienti mettere sopra la pizza e la scelta è molto ampia… Metto quattro stelle per il semplice fatto che la pizza è arrivata troppo cotta nei contorni e bruciata sotto. Per il resto è davvero ottima!

Ero molto curiosa di scoprire come fosse la pizza qui. come funziona da loro? ti crei la pizza che vuoi, nel vero senso della parola! entri, scegli il tipo di impasto che vuoi (consiglio quello integrale per una maggiore croccantezza), scegli la base (se rossa, bianca oppure al pesto), il tipo di mozzarella che vuoi, ed infine scegli gli ingredienti che più preferisci. una volta fatto tutto, scegli cosa vuoi bere, paga e accomodati al tavolo. il tempo di infornarla e la pizza ti verrà servita al tavolo. io ci tornerò molto volentieri, personalmente non amo la pizza “ciccosa” con il cornicione troppo molle e questa devo dire che non era croccantissima però era una giustissima via di mezzo. forse un po’ scomodo il fatto di dover pagare prima di mangiare.. però, io consiglio di provarla!

Divertente ‘farsi la pizza’ scegliendo gli ingredienti al bancone. Ottimo l’impasto integrale il quale, essendo lievitato per 48h, rimane molto digeribile. Originale la base al pesto in alternativa al pomodoro. La base costa 4,90€, e sopra si aggiungono gli altri ingredienti: i formaggi 1€ l’uno, i salumi o le acciughe 1,50€, le verdure 1,50€ e altri ingredienti speciali a 2€. La fila in genere scorre veloce. Da provare!