Osteria Da Nando - AOSTA

Eccellente Cucina valdostana con prodotti di qualità della zona

Sotto le aspettative. Se penso a un ristorante nella guida michelina, immagino che i camerieri in grado di dirmi qualcosa di più di una frase per ogni piatto ripetuto in memoria di ogni commensale. circa cibo, carbonade e spaghetti con lardo crema deludente, polenta valdostana nella media. solo vera gioia: coniglio agnolotti. prezzo medio alto.

Personale gentile e disponibile. Locale raccolto ma elegant.

Piccola osteria storica che dal 1957 porta avanti la tradizione in cucina. Il servizio è stato impeccabile, soprattutto nella spiegazione dei piatti. Entrambi abbiamo ordinato lo stinco di maiale di Saint’Oyén glassato alla birra scura accompagnato da crauti di cavolo e crema di cachi Davvero eccezionale, la carne era tenerissima, la crema di cachi era un perfetto abbinamento ed i crauti non avevano un sapore forte di aceto. Abbiamo concluso scegliendo come dolce I Nostri Must: Delizia di Panna alla Cannella e Liquirizia; Armonia di Cioccolato, Caffè e Genepì; Zabaione al Pierrots Siamo rimasti davvero senza parole di quanto fosse buonissimo quello centrale. Dal mio punto di vista, avrei preferito trovare più scelta di primi e di secondi incentrati sui prodotti locali perché non sono un'amante del salmerino e del pesce di lago in generale quindi mi sono trovata costretta ad ordinare lo stinco che si è rivelato davvero un ottimo piatto!

Molto gentili e ti informiamo sulle caratteristiche e provenienza di ogni prodotto