Menu - Le 44
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A comprehensive overview of all 92 courses and drinks can be found here on the menu of Le 44 from Antibes.
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Aperitifs
The Exotic$16.4Our Desserts
Le Chocolat$16.4Dessert
Le Citron$16.4 Tarte Fine, Crémeux Citron Yuzu, Zeste De Combava, Sorbet Citron*, Meringue$16.4 Biscuit Chocolat Orange, Mousse Chocolat Caraïbes 66%, Suprêmes D’orange Et Zestes Confit, Sorbet Orange Sanguine*$16.4 Biscuit Léger Au Grué, Banane Fressinette Rôtie, Crème Légère Café, Glace Café$16.4 Fine Gelée Passion, Panna Cotta Noix De Coco, Ananas Braisé Au Rhum/Sorbet Mangue* Et Espuma Mangue$16.4Main Course
The Beef$43.3 Le Bar$43.3La Carte Du Soir - Les Entrées
Le Foie Gras$29.9Main Dishes
L'agneau$45.7La Carte Du Soir - Les Desserts
La Fraise$15.2Plat
Le Veau$44.5 Queue De Lotte Rôtie, Courge Butternut, Choux De Bruxelles, Raisin Sultana Et Viennoise De Noix$41.0 Homard Rôti, Raviole De Cerfeuil Tubéreux Et Champignons Sauvages , Émulsion Légère D’un Jus De Presse$65.6 Selle D’agneau Du Quercy Poêlée, Panais, Croustillant D’épaule Confite, Châtaigne Et Jus Court$45.7 Filet De Bœuf Normand Poêlé, Héliantis Et Truffe (Tuber Melanosporum), Cromesquis De Foie Gras, Petite Salade$59.7Do Your Own Thing Burgers
The Cheese$16.4Les Plats – Main Courses
Le Homard$63.2Hamburgers
The Egg$25.8 The WolfPlat Principal
The Fisherman's Plate$53.8Entree
Œuf Bio Parfait, Poêlé Et Espuma De Champignons Sauvages, Tombée D’épinards Et Guanciale Di Colonnata$26.9 Foie Gras Terrine, Marmelade De Châtaigne Safranée, Suprêmes De Clémentine Corse$28.1 Carpaccio De Saint-Jacques, Truffe Tuber Melanosporum, Mesclun Et Vinaigrette Au Miel De Truffe$44.5 Nage De Langoustines Et Couteau, Petits Légumes, Émulsion Légère Infusée À La Citronnelle$31.6Les Entrées
La Langoustine Et Le Couteau$42.1Les Poissons
The Monkfish$41.0Les Glaces Et Sorbets
Le 44$51.5Le Déjeuner
Le Canard Magret De Canard Coco De Paimpol Des Oranges Confites, Tomates Fraîches La Prune Sablé Breton, Crème Diplomate, Éclat Nougatine, Sorbet Mirabelle L'aubergine, Truite, Aubergine, Roulée, Écrevisse, Salade Croquante D'olive Le Magret De Magret Rôti, Croustillant, Légumes De Saison Le Canard Coco De Paimpol Des Oranges ConfitesLe Découverte
Le Foie Gras, Foie Gras Terrine, Gelée De Raisin, Mucabl (Muscade ?) Le Bar Cuit À L'unilatéral, Beurre De Pommes De Terre Nouvelle, Girolles Et Figues Le Veau, Jus De Veau, Jus Relevé Chocolat, Chocolat Court SanguineLes Enfants
La Viande Ou Le Poisson Au Choix Le Fondant Chocolat Ou La Glace 2 Boules Au Choix Le Soda Au Choix
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