Il Covo Dei Briganti - Alvito

Abbiamo notato questo ristorante mentre eravamo di passaggio per andare al Parco Nazionale. L'ultimo giorno di vacanza l'abbiamo trascorso qui, a cena, e penso che meraviglioso sia diminutivo. L'ambiente sicuramente è stato molto più suggestivo in quanto era di sera, quindi tutto illuminato, ma sono convinta che anche di giorno con la vista sulle montagne sia stupendo. Il servizio è stato veloce, nei tempi giusti tra una portata e l'altra, e i camerieri erano tutti quanti gentilissimi e professionali. Per quanto riguarda il cibo beh, assolutamente strepitoso: ho voluto assaggiare gli gnocchi con guanciale e crema di asparagi (consigliato): una delicatezza di sapori ma che al contempo non ti faceva mai smettere di mangiarli. L'antipasto del brigante è assolutamente da provare: tantissime piccole pietanze tutte in un unico vassoio. I sapori come già detto, sono strepitosi

Appena mi hanno servito la carne ho subito notato che era di buon aspetto con un buon odore. Assaggiata era cotta alla perfezione, inoltre l'accompagnamento dell'antipasto era altrettanto delizioso. Il tutto si sposava perfettamente con il protagonista del piatto: LA CARNE! Il servizio è stato impeccabile. Il personale era sempre attento e premuroso, pronto a rispondere a ogni mia domanda e a soddisfare ogni mia richiesta

Passo di li davanti da più di qualche anno ma nn mi ero mai fermato , finalmente oggi siamo andati a provare , consigliati da un amico del mio paese Ceccano distante da Covo circa 50 minuti . Che dire , il posto , la zona soprattutto con la neve come oggi e' un incanto e la cosa bella e' che la metà del locale-tanto x iniziare dalla LOCATION- ha la vetrata ,per cui e' un contesto in cui sei dentro ma e' come se stessi fuori e che atmosfera !!!!! X quanto riguarda il cibo , che dire ? Non c'è NIENTE che non ci ha soddisfatti ed eravamo in 4 . Antipasti particolari , con prodotti locali , genuini e di qualità !! Primi parecchio articolati e come x tutto il resto ORIGINALI e allo stesso tempo Casarecci , compresi i DOLCI che fanno loro ! Abbiamo preso qui di ,antipasto x 4 , 4 primi e poi il dolce ,con caffè ed ammazza caffè . Rapporto qualità prezzo difficile trovare di MEGLIO e se aggiungi anche l ambiente , IMPOSSIBILE ! La prossima uscita ritorneremo li al 100% . Cordiale il personale e sempre disponibile . A presto

Sicuramente un posto dove mi piacerebbe tornare. Nota super a favore: aperto lunedì a pranzo. La location mi è piaciuta molto, riesce a farti apprezzare il territorio circostante. Cameriera super gentile e ottimo servizio. Abbiamo preso un antipasto del brigante (diviso in due persone), fettuccine al cinghiale e agnolotti del brigante (funghi e crema di tartufo), panna cotta, bavarese e due caffè 40€ totali.

Bella location e personale gentilissimo, cibo buono!