Oyster - Alghero

Ottimi piatti personale Genitle e attento. Una bella scoperta. :

Ordinato d’asporto circa 60pz. di sushi, di venerdì sera. In meno di un’ora tutto pronto! Consigli dello chef appropriatissimi e qualità eccellente, consigliatissimo.

Un ristorante non di apparenza, ma di sostanza: il luogo è fuori dai percorsi dei classici locali turistici, anche se a pochi metri dal lungomare, l 'ambiente è semplice ma l 'accoglienza è calorosa e caratterizzata da un 'informazione puntuale sui piatti e le materie prime utilizzate. Queste ultime sono freschissime e prevalentemente locali, lavorate con grande cura ed equilibrio. Pochi piatti proprio per questa scelta di qualità, e al contempo offrire un menù a prezzi imbattibili. Carta dei vini anche in questo caso con proposte sarde diverse da quelle standard. Dopo averne provati tanti in tre anni, stiamo tornando solo qui, e così ci permettiamo anche di prenotare alcuni 'fuori menu ' : pesce al sale in tegame di pietra pescato la notte, aragosta, ecc. Persino il sushi, che a detta di tutti è il migliore di Alghero, vi sorprenderà : a me, che normalmente lo evito, è capitato

Premesso che io non mangio sushi, vera e propria peculiarità di questo locale, per il resto non è che mi abbia impressionato. Sia gli antipasti che i primi niente di che.. meglio la frittura di calamari con patatine fritte... abbondante e ben fritta. Mancavano alcune cose presenti nel menù. Personale cortese ma il servizio un po' lento. Bagni puliti. La posizione su una strada tranquilla ma comunque lontano dal centro.

Esperienza eccezionale! Con il mio compagno dopo aver girato tanto abbiamo finalmente trovato un ristorante a 100 stelle .materia prima eccezionale gentilezza e prezzo particolarmente onesto siamo contentissimi e torneremo ogni sera fino alla fine delle nostre vacanze.