Alle Trote - ALBINO

Trovandosi un po’ fuori mano, denota una certa particolarità che distingue il locale dai locali con la stessa destinazione commerciale. Situato in posizione collinare, a ridosso di un laghetto per allevamento e pesca di trote(che empiricamente dà il nome al ristorante), deriva dalla proprietà storica che 50 anni fa gestiva sia il laghetto che il ristorante: difatti la normale quotidianità del ristorante era mangiare le trote che venivano pescate/“coltivate” nel laghetto. Ora son cambiate la proprietà del ristorante, che è totalmente slegata da quella del laghetto, e le regole: secondo cui non è più possibile somministrare il pescato del laghetto. I piatti proposti denotano una passionaria ricerca della specialità che ne differenzia il risultato...tutt’altro che comune o scontato: soprattutto i casoncelli. Gli interni del ristorante sono anch’essi rinnovati con differenza dalla quotidianità; e l’ambiente è spazioso e sereno. Peccato non provarlo.

Ottima cucina con vaste scelte...dalla pizza molto digeribile e soffice, al pesce fresco e alla carne di qualità. Porzioni molto abbontanti...vini pregiati un po' costosi ma meritano anch'essi. Dolci fatti in casa buonissimi! Personale molto accogliente veloce e disponibile. Locale circondato dal verde e inoltre nella zona si trova un piccolo laghetto di trote...l'interno è abbastanza ampio, carino e semplice con tavoli anche all' esterno... Prezzi abbastanza buoni. Adatto per pranzi/cene di grandi gruppi come comunioni, battesimi, ecc...ma adatto anche per una cenetta romantica di coppia. Meglio prenotare se no magari non si trova posto dato che molte volte è pieno. Chiuso il Mercoledì. Insomma lo super consiglio perché merita davvero tanto!

Semplicemente OTTIMO. Pranzo a base di pesce, antipasti freschi, gustosi e ben presentati. Ottimo anche il fritto misto ed il salmone con carciofi saltati. Servizio professionale e molto cordiale. Ci tornerò assolutamente.

Sapori curati e tradizionali della bergamasca, sempre più rari, ottima la cantina con la possibilità di degustare anche vini impegnativi, ci sono stato più volte e sicuramente ci ritorneremo. Detto poi fa un bresciano DOC la dice lunga.....

Sona stata a mangiare ieri sera col mio compagno. Locale ben tenetuto che trasmette serenità. Nuova gestione ma con lo stesso personale. Ci sono stata a mangiare qualche mese fa e non ero rimasta soddisfatta. Probabilmente le stesse persone con un contorno diverso e quindi una motivazione diversa dà il meglio di sé. Mangiato benissimo, il proprietario e il figlio persone gentilissime! Consiglio vivamente!