Restaurante Esencia, Albarracín

Todo espectacular, llegas y las vistas se quedan cortas para lo que vas a disfrutar dentro. Desde el recibimiento hasta el primer plato que te explota en la boca hasta el último que se derrite, nada que envidiar a un Estrella Michelin. Brutal. Brutal. Brutal. Cada plato es mejor que el anterior, una barbaridad. Volvere cada vez que cambien el menú incluso repetiré este.

¡Espectacular! Parece mentira que puedas tomar un menú degustación de este nivel por ese precio y en un entorno como este. Totalmente recomendable.

Es una experiencia sublime. Desde el trato a cada paso del menú perfectamente explicado y logrado. El chef sale a explicar el postre. Si visitas Albarracin es obligado conocer este sitio, realmente creo que tiene el nivel de una Estrella Michelin y seguramente se hará muy famoso. Esperamos volver pronto porque es una maravilla. Elegimos el menú corto y las porciones son abundantes, sabrosos y completamente Gourmet, no te quedas con hambre, solo que es tan Rico que dan ganas de volver al día siguiente. Fuimos con mi bebé y nos dieron trona. Este lugar es la Perla de Albarracin, nos hemos quedado sin palabras.

Para mi merece una estrella Michelin que hallazgo de crujiente animar a la España vaciada con seguridad covid

Un servicio 10, la comida espectacular , el servicio del camarero espectacular y el chef a salido a presentarnos el postre y muy agradable .No tengo fotos de esta comida ,pero recomiendo el restaurante sin dudarlo