Veal With Tuna Sauce Restaurants in Borgo San Giuseppe
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4.5
Menu
4.5
Menu
City: Borgo San Giuseppe, Via Santa Croce 38, Cuneo I-12100, Italia, Borgo San Giuseppe, Italy
"Molto particolare, piatti molto curati. Un posto tranquillo, servizio ottimo"
4.4
Menu
4.4
Menu
City: Borgo San Giuseppe, Via Roma 23, Cuneo I-12100, Italia, Borgo San Giuseppe, Italy
"Bel ristorantino molto accogliente! Appena entrati si ha l'impressione di essere tornati indietro di qualche decennio, arredato in stile vintage e ben..."
3.8
Menu
3.8
Menu
City: Borgo San Giuseppe, Piazza Galimberti, 6, Cuneo I-12100, Italia, Borgo San Giuseppe, Italy
"Locale alla moda pulito ben organizzato, ottimo posto per iniziare una serata con aperitivi molto buoni, un po di confusione nel gestire le ordinazion..."
4.1
Menu
4.1
Menu
City: Borgo San Giuseppe, Via Roma, 14, Cuneo I-12100, Italia, Borgo San Giuseppe, Italy
"Capita molto raramente di valutare un ristorante con cinque stelle dopo esserci stati una sola volta ma questa è una di quelle. Già dal menu esposto a..."
4.5
Menu
4.5
Menu
City: Borgo San Giuseppe, Via Dronero 8b, Cuneo I-12100, Italia, Borgo San Giuseppe, Italy
"Ottima accoglienza, sala piccola ma curata e pulita. Qualità del cibo ottima, accostamenti di sapore squisiti, molto apprezzati i piatti in menù con f..."
4
Menu
Table booking
4
Menu
Table booking
City: Borgo San Giuseppe, Via 20 Settembre, 12, 12100 Cuneo, Italy, Borgo San Giuseppe
"Molto accogliente alla buona con un servizio eccellente."
4.5
Menu
Table booking
4.5
Menu
Table booking
City: Borgo San Giuseppe, Via Roma, 14, 12100 Cuneo CN, Italy, Borgo San Giuseppe
"Located in a quite courtyard, this restaurant offers deliciously prepared piemontese food, served by attentive and kind personnel."
4.3
Menu
4.3
Menu
City: Borgo San Giuseppe, Via XXVIII Aprile, 16, 12100 Cuneo CN, Italy, Borgo San Giuseppe
"Telefono e prenoto per questa sera. Arrivo davanti al ristorante e scopro che sono chiusoi per ferie...che vergogna. Quindi do' una stella meno non si..."
Price
The Average price for Veal With Tuna Sauce is:
$12.5
Ingredients
Canola Oil
- Qty. 2 tablespoons (28g)
Veal Top Round
- Qty. 2.5 pounds (1,134g)
Kosher Salt
- Qty. 14g
Black pepper
- Qty. 7g
Bay Leaves
- Qty. 3 units (2g)
Thyme
- Qty. 3 sprigs (9g)
Sage
- Qty. 2 sprigs (16g)
Carrot
- Qty. 1 unit (61g)
Yellow Onion
- Qty. 1 unit (110g)
Celery
- Qty. 1 stalk (40g)
Dry White Wine
- Qty. 1 cup (235g)
Parsley
- Qty. 0.25 cup (15g)
White Wine Vinegar
- Qty. 3 tablespoons (45g)
Lemon zest
- Qty. 1 tablespoon (6g)
Lemon
- Qty. 1 unit (84g)
Egg Yolks
- Qty. 4 units (54g)
Oil packed tuna
- Qty. 5 ounces (142g)
Olive Oil
- Qty. 1 cup (216g)
Capers
- Qty. 0.33 cup (46g)
Anchovy Fillets
- Aisle Seafood Qty. 8 units (32g)
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