Chicken Soup Restaurants in LATHAM
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4.2
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City: LATHAM, 468 Troy Schenectady Road, Latham, 12110, United States Of America, LATHAM
Outdoor Seating, Takeout, Delivery, Families with children
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Hola Christian, te cuento, a la mezcla de harina con mantequilla se le conoce en francés como "roux", este tiene la función de espesar preparaciones como cremas y sopas. Como en este caso, para darle mucha más textura. Ojalá te sirva la explicación, ...
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Duda sobre la harina Me ayudas con la explicación de por qué la harina y qué función tiene en la receta.