Jin - Munich
Jin
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On this webpage, you will find the full menu of Jin from Munich. Currently, 123 menus and drinks are available.
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Eigentlich viel mehr als nur ein "Chinese" im klassischen Sinne.Echte Gourmetküche vom Feinsten. Es lohnt sich auch, nachzufragen, was gerade nicht auf der Karte steht.Weinauswahl und Speisen sind zwar etwas übersichtlich, aber die Qualität ist top.Das Ambiente unaufdringlich, eben nicht wie man es von üblichen Chinesen her kennt.Hervorzuheben war für uns der Service. Unser Sommelier zeigte sehr gute Kenntnisse über die Lagen und interessante Hintergrundinformationen über die angebotenen Weine.
Generell bin ich kein Freund von chinesische Küche. Dieses Restaurant ist Ausnahme, das Essen war hervorragend, fein abgestimmt, beste Zutaten und hervorragend zubereitet.
Wir waren zu dritt (3 Partner) mittags dort und haben die Karte fast ganz ausgekostet - die Auswahl ist klein. Die Suppen (Wan Tan und Scharf - Sauer) gut und reichlich, aber ich hätte mir mehr Einlage (Gemüse / Wan Tan) gewünscht. Der lackierte Schweinebauch als Praline eher nicht ok, hätte knuspriger sein müssen.Perlhuhun und Entrecote als Hauptgang waren ok. Hingerissen war ich nicht; das alles bekomme ich anderswo würziger und (für Szechuan - Küche) auch preiswerter.Service: vom Chef persönlich, keine Kritik - alles perfekt.Fazit: ich komme eher nicht wieder hierher.
Jin is an Asian restaurant that is not a huge menu of three sauces and four ingredients, but offers chic preparations in top quality. It already happens with the appetizers. Fish and meat are fantastically prepared. Especially to mention here is porline pig meat. A poem! It lies in a wonderfully spicy broth and breaks on the tongue. The fish main food does nothing for the appetizers. In my opinion, the preparation of meat dishes is also everything. For example, there is a whole swollen piece of beef that can easily be divided and eat with the bars. The desserts are pleasantly light and not so sweet. You can also eat them after previous three courses. The wine card has wonderful drops. But you can pay for them. The service is as no other very polite to expect, but leaves something hearty absence. The ambience is pleasant. You know you're sitting with an Asian, it drips you, but not your eyes in front of a whip. Thanks to God, no Asian-ddel runs in the background, but well audible electric sound in very humid volume. All in all highly recommended!
Menu
Vorspeisen
Carpaccio Vom Blue Fin Thunfisch$27.7Tatar Vom Blue Fin Thunfisch$16.2Teegeräucherter Tofu$11.6Geschmorte Praline Vom Schweinebauch$15.0Fisch & Meeresfrüchte
Black Tiger Garnelen Aus Wildfang$41.6Dessert
Eis Vom Schwarzen Sesam$10.4
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