Genussreise - Ittigen

Bündner Gerstensuppe mit Bärlauchschaum, schon mal gegessen? Ein Gedicht! Und dann diese Forelle mit Spinat, ein Vergnügen. So geniessen wir weiter und landen ü... read more Bündner Gerstensuppe mit Bärlauchschaum, schon mal gegessen? Ein Gedicht! Und dann diese Forelle mit Spinat, ein Vergnügen. So geniessen wir weiter und landen über dem Hauptgang mit Brunnenkresse vergrünt beim Dessert mit Pistazien.Ein herrlicher Abend, kompetent, freundlich , fröhlich. Ein Blick auf die Feuerschale auf die Aussenseite gegen die Worble lässt erahnen, dass es auch in warmen Zeiten draussen auf der Terrasse ein guter Grund sein kann um hier einen Sommerabend zu geniessen.Der Blick in die Küche und die begehbare Weinkarte ist absolut erbaulich. Alles Gründe die uns zum regelmässigen Wiederkommen einladen.Auf baldBarbara

Es passte einfach alles. Die Gänge sind raffiniert und sensationell im Geschmack, das Ambiente passt hervorragend. Die Gastgeber und Angestellten begleiten eine... read more Es passte einfach alles. Die Gänge sind raffiniert und sensationell im Geschmack, das Ambiente passt hervorragend. Die Gastgeber und Angestellten begleiten einen durch einen perfekten Abend und dazu die besten Weinempfehlungen. Ich kann einen Besuch nur empfehlen.

Nach einem intensiven Workshopn im Restaurant Genussreise selbst, haben wir auch da Abendessen im schmucken ujnd kleinen Lokal eingenommen. Die beiden Vorspeien... read more Nach einem intensiven Workshopn im Restaurant Genussreise selbst, haben wir auch da Abendessen im schmucken ujnd kleinen Lokal eingenommen. Die beiden Vorspeien mit einer herrlichen Fischvariation sowie der Hauptgang mit einem zarten Filet und Dessert und Käse waren maximal und schlicht sensationell. Die hervorragenden Weine - auf Empfehlung von Chef Raphael - passten super zum Menü. Die Weinpreise mit einem moderaten Zuschlagim Restaurant können auchim Weinshop gekauft und mitgenommen werden. Wir werden wieder zurückkehrn. Tolles Esslokal!

Several times a year there is a restaurant in the modern atmosphere. Dates are published early, always a menu of 4 7 courses to choose from. I am once again abs... read more Several times a year there is a restaurant in the modern atmosphere. Dates are published early, always a menu of 4 7 courses to choose from. I am once again absolutely thrilled by the high level of cooking, the exciting composition of the food the top creativity of the courses a feast for the eyes and the palate. Likewise the attentive service, which has the right wine recommendations. Thank you very much for a truly enjoyable evening!

Every time an experience. Excellent and creative courses, very generous portions with many different ingredients. Competent and relaxed service. Pleasant atmosp... read more Every time an experience. Excellent and creative courses, very generous portions with many different ingredients. Competent and relaxed service. Pleasant atmosphere, you feel more like you are in a living room than in a restaurant. We recommend.