Restaurant Freiberger - Coesfeld

I just love this restaurant. Was lucky to have a chance to visit this small town because of business trip, and yes, Cosefeld is super tiny. I was actually...

Sind Sonntags öfters durch NRW unterwegs und kamen Richtung Münster an Coesfeld vorbei udn entdeckten zur Mittagszeit dieses chicke Restaurant. Es war schon gut besucht und bekammen trotzdem noch einen schönen Tisch am fenster für 2 Personen.Wir haben ausgezeichnet gegessen, einfach Spitze. Könnte ich Sterne vergeben, bekäme dieser Koch von mir 3,5 Sterne!!!

Das vegetarische Menü ist dem mit Fleisch/Fisch ebenbürtig, obwohl wir es erst vor Ort angemeldet haben und es nicht auf der Karte stand. Kompliment an die Küche. Das Personal ist freundlich, bemüht und auch für einen Spaß zu haben. Die Einrichtung ist ländlich-rustikal mit Tiertrophäe an der Wand, das hat mir nicht gefallen. Deswegen gibt es einen Punkt Abzug. Alles andere war perfekt!

Ok, ok, das Lobgehudel kann beginnen :Wir hatten Hunger und sind durch Zufall ins Freiberger zum Mittagessen eingekehrt. So ganz ohne Erwartungen erlebten wir einen vergnüglichen Nachmittag mit exzellenter Küche und bravourösem Service. Auch kurz vor Küchenschluss wurden wir nicht abgefertigt. Ganz im Gegenteil! Der Kellner war herzlich, die westfälischen Gerichte traumhaft und die Atmosphäre einfach nur schön. Toll, wie dieses Restaurant geführt wird. Man fühlt sich etwas zurück versetzt in die 80iger. Vorneweg gibts einen zauberhaften Gruß aus der Küche. Die Beilagen werden vorgelegt und die Speisen erklärt. Das hatten wir schon lange nicht mehr in einem Landgasthof. Wirklich empfehlenswert!

Seit Benedikt Freiberger mit seinem Team nach Coesfeld wechselte, gibt es eine längere Anfahrt! Amelsbüren und das Davert- Jagdhaus waren für uns Münsteraner näher! Die 50 km lohnen aber immer! Die Advent- Gans aber auch das Gabelmenü sind spitze. Die Gans ist wirklich kein Schnäppchen- aber die Qualität ist unerreicht. Die Weinempfehlung von Herrn Singendong kann man blind buchen- er kann es eben! Ein Ober der seinen Beruf als Berufung auffasst! Wir kommen gerne wieder!