Forque - Makati

We might have the menu of Forque from Makati in the gallery. You might find a list of dishes and drinks further below.

The Forque es un restaurante europeo de comfort ubicado en Pasay Road, justo detrás del Renaissance Hotel y cerca de Greenbelt 3, en Makati City. Lo primero que llama la atención al entrar es el arte en sus paredes, pero no, no son obras de pintores profesionales, sino creaciones de los sobrinos de los dueños, quienes tienen entre 10 y 12 años. ¡Toda una sorpresa! Si eres fanático de los relojes, aquí también encontrarás piezas encantadoras que complementan la atmósfera cálida y acogedora del lugar. La experiencia culinaria comienza con platillos que sorprenden desde el primer bocado. Por ejemplo, el baby eel que parecería una sencilla sopa de fideos, pero nada que ver: es anguila bebé y, créeme, su sabor es delicioso. Además, te enseñan la mejor forma de disfrutarla. Para quienes no son muy bebedores, las bebidas tampoco decepcionan. Destaca el Mojito Unlimited por solo 700 pesos, que vale la pena probar. En cuanto a la comida, el Foie Gras Salad impresiona especialmente a quienes nunca habían probado foie gras; su combinación con vegetales frescos es exquisita. El César Salad rompe con lo convencional, y hay que probarlo para entender por qué es tan especial. La sopa de cebolla se distingue por llevar mozzarella en lugar de una simple crema ligera, dándole un sabor único. Otro platillo destacado es la Paella Nigra, una joya para los amantes de los mariscos y uno de los momentos más memorables de la cena. Las costillas de cordero con gratín de papa son contundentes y van perfectas con la mermelada de menta, un acompañamiento que complementa cada bocado a la perfección. Para los fanáticos del steak, aquí se sirve en su punto medio raro, acompañado de verduras al vapor que realzan el plato sin robar protagonismo. El postre estrella es, sin duda, The Forque Special. Fue creado casi por accidente por la dueña, y resulta tan exquisito que convierte cualquier comida en una experiencia inolvidable. Es un must para cerrar la velada. Con precios accesibles, que van desde 250 a 400 pesos por platillos pequeños y entre 500 y 800 pesos por los grandes, The Forque ofrece calidad, cantidad y sabor a un valor más que razonable. Y el postre The Forque Special cuesta solo 180 pesos. Su tamaño generoso hace que lo ideal sea venir acompañado para poder probar y compartir. En definitiva, The Forque es una experiencia gastronómica auténtica y deliciosa en Makati que no puedes perderte. Con la calidez de Bea Muñoz, la dueña, y un ambiente único, cada visita se vuelve inolvidable. Fotografiado por Vergil Lloyd Chua. Lugar: The Forque, Pasay Road, Makati City.