Maruhana Ramen - Wakayama

ツーリングで立ち寄りました。 あらかじめの情報で待ちも想定していたのですが、11時半ごろ並ばずに案内いただけました。 店内は狭いので、コロナ対策は難しいかもしれません。まあ長時間居座って会話できるような雰囲気ではありません。 ラーメンは豚骨ベースの醤油と塩の二本立て。本来でしたら湯浅も近いので醤油と行きたいところですが、塩をオーダーしてみました。 スープの濃さ麺の太さもオーダーできます。ボリュームはたっぷりです。 豚骨はこってりが老体の弱った胃袋にはこたえるのですが、とてもクリーミーで優しく食べやすい。細麺との相性も良い。ごはん小もオーダーしたのですが要らないくらいでした。 これで650円は安いと感じました。人気店なのもうなずけます。

ゴールデンウィーク15時に店に到着しました。 40分は待ちます。 大行列ですが、回転は早いです。 ほうれん草・肉増しにしましたが、ほうれん草元々量多いです。 だんだん飲み込めなくなるので、増しにしなくても良かったかな…ぐらいです。 塩か醤油か悩みますが、味比べの結果私は塩派かな…美味しかったです。 たいがいのラーメン屋はなれ寿司置いてますが、ここはないです。 会計も現金のみ…本当に和歌山は電子化進んでないんだな…と実感しました。

和歌山には珍しい家系ラーメンのお店。 ⁡ メニューは「塩豚骨」と「醤油豚骨」の２種に各種トッピングと、ライスのみ。 和歌山らしく、卓上に「ゆで玉子」が置いてあるのが印象的。 この日は初めての訪問だった為、「塩豚骨」の「肉増し」と「のり増し」に「味玉」をトッピング。 「家系ラーメン」を注文する際は基本的に「醤油」なのだが、初動で「家系」という認識がなかった為、この日は「塩豚骨」に。 お店へ訪問する際の事前リサーチって以外と重要やなと痛感させられた一場面。 肝心の味はというと、「食べる人によって判断が分かれるお店」というのが個人の感想。 クリーミーな豚骨スープに、食べ応えがある中太のもっちり麺。 家系定番の３種の具材がスープにマッチする。 「塩味」にした為か、塩味は少し抑え目で、卓上の薬味を追加しないと少し頼りなさを感じる。 無駄にクリーミーなベースのスープが、東京などで勢力を伸ばす某資本系の家系チェーンを彷彿とさせる。 「家系ラーメン」として食べるなら、「かなり微妙」、、、 普通の「塩豚骨ラーメン」として食べるなら、「可もなく不可もない」 というのが個人の感想。 資本系の香りがプンプンする、過度にクリーミーなスープを、元家系loverの私としては、どうにも評価できない。 不味いかというと、決してそんな事はないのだが、なんとも難しいところである。

I went to Maruka while walking with my big brother. We arrived at around 12:20, but the two were waiting for a miracle. When they are lined up here, they will ask for orders outside, so they will come out pretty soon when they enter the store! Order salted tonkotsu ramen thick noodles, firm, koime with toppings, meat, noodles, spinach, taste balls, and rice! My brother also had soy sauce tonkotsu ramen with the same toppings! Insanely creamy and delicious, the char siu is the best, and the thick noodles and soup go great together! I was able to drink until the end! It's really delicious! The rice is soaked in soup and the char siu goes perfectly together! After all it was a popular shop, and when I went out on my way home, more than 10 people lined up! But because it flows fast, it's a level that you can put up with even if you line up! My big brother went there for the first time, but he said it was really delicious, he said it was really delicious, and I'm glad I invited him, I want to go again! !! Original 兄貴とウォーキングがてらに丸花へ。12時20分ぐらいに着いたが奇跡の待ち2人。ここは並んでる時は外で注文聞いてくれるので、店に入ったらけっこうすぐにでてきます！塩とんこつラーメン 太麺、かため、こいめ にトッピング、肉増し、麺増し、ほうれん草増し、味玉、ライス中をガッツリ注文！兄貴もしょうゆ豚骨ラーメンに同じトッピングで頂きました！むちゃくちゃクリーミーで美味い、チャーシューも最高、太麺とスープの相性抜群！　最後まで飲み干せました！なんせむちゃくちゃ美味いです！ごはんはスープ染み込んだのりや、チャーシューがばっちり合います！やはり人気店、帰り外に出たら10人以上並んでました！でも流れ早いからもし並んでも全然我慢できるレベルですよ！兄貴は始めて行ったんやけど、マジ美味しい、マジ美味しい言ってたしほんま誘ってよかった、また行きたい！！

The most delicious ramen I ate in Wakayama! ! ! ! They are always lined up, the wait is not that long Because the rotation is fast, you can enter the store quickly! They will come to ask for your order while you are waiting in line, so after sitting down for a while, the ramen will arrive! ! It is written in the word of mouth that the attitude of the clerk is not good, but I was very impressed with the speedy movement in the store, no wasted movement, and the politeness when listening to the order! ! Ramen is rich, It's super delicious with a soup that feels salty. You can choose thin noodles or thick noodles! After all, the family is limited to thick noodles