Dogana - Villa Costabile

Locale molto bello. Il menù si compone di solo pesce fatta eccezione per alcuni piatti dove si abbinano piatti tradizionali ferraresi con il pesce. Il pesce è sicuramente fresco, molto buono e ben lavorato. Menù 'ridotto ' ma molto invitante. Personale molto cortese e veloce. Location molto bella a due passi dal castello Estense. Prezzi delle portate nella media. Consiglio sia a famiglie che a giovani coppie. A pranzo durante la settimana si paga solamente il o i piatti che si mangiano, coperto, un calice di vino, acqua sono offerti dal ristorante.

Abbiamo pranzato al ritorno dalle vacanze. In posizione centrale, ambiente accogliente personale professionale e gentile. abbiamo mangiato antipasto di mare strabuono e calamari con patate squisito. Tt veramente ottimo. Assolutamente consigliato.

In pieno centro storico delizioso ristorante in cui gustare piatti a base di pesce. Ottimo rapporto qualità/prezzo e ottima cantina. Si mangia solo il pescato sel giorno e del periodo.

Ottimo pesce dell'Adriatico, e grande abilità in cucina, sulla quale si butta l'occhio entrando. Niente da nascondere, solo ottimi prodotti e savoir faire dello chef Luca Civenni. Quando l'ho conosciuto stava insegnando come scuoiare un'anguilla alla comis Hakima. Walter è il prorpietario illuminato di questo ristorante must di Ferrara. Ospita spesso mostre fotografiche e d'arte. Perchè mangiare cose buone e vedere cose belle sono piaceri della vita!

Filosofia ineccepibile quanto inusuale :Pesce fresco del territorio. Il titolare, Walter, grande sommelier gentile disponibile senza forzature. Km 0 reale senza riempirsi la bocca con inutili orpelli. Location piacevole essenziale senza fronzoli frutto della pudicizia di sentimenti della civiltà contadina.