La ForÊt Lointaine - Vaulruz

Bravo à toute l'équipe car c'est un vrai travail d'équipe! C'est bon, on régale. Réservez c'est plus sûr!

Très bon accueil , plat délicieux , prix bon marché ! J'y retournerais avec plaisir !Bravo à toute l'équipe !

Un endroit très agréable ... Les repas c'est simplement délicieux ... Très bon rapport qualité prix ... Les jeunes en formation très avenants et encadrés ... BRAVO à cette équipe c'est d'un travail très professionnel et je conseille à tout le monde d'y aller !!!

Restaurant d’application et de formation, chaque jour un menu différent,chaque semaine une carte nouvelle.....un concept "forestier", des mets de qualité sur fond coloré "pédagogie"en fait c'est un restaurant ou le personnel est en réinsertion professionnelle, encadré par une équipe de professionnel, avec un vrai chef, une vrai chef de rang, vous manger limite gastro (quoique souvent même pas limite mais réellement gastro) pour le prix d'un menu du jour, réservation quasi obligatoire, toujours plein. la qualité est là, le service (même si quelques fois des imperfection immédiatement corrigé par le personnel d'encadrement) est parfait. ouvert uniquement le midi, fermé le samedi dimanche, possibilité de réserver parfois le soir pour des groupes, suivant disponibilité. du personnel à recommander les yeux fermé, nous n'avons jamais eu de reproche à faire.

Le plaisir est déjà présent en parcourant le descriptif des menus de la semaine....et ce n'est pas que des mots...les plats sont originaux, équilibrés, plein de saveur, et la présentation digne des grands chefs étoilés. Quant au prix.....le menu du jour à 23 francs, avec entrée, plat principal et dessert, c'est tout simplement un rapport qualité/prix irréprochable. Et en plus, certains produits sont faits maison, comme aujourd'hui ce délicieux saumon d'Ecosse, fumé maison, servi sur un pain à l'encre de sèche, également fait maison. Un grand bravo aux cuisiniers.... Chapeau aussi au personnel, en formation, qui est toujours présent, attentif, mais discret. Et bien entendu, félicitations aussi aux cadres qui entourent tout ce petit monde avec bienveillance. Et tout cela dans un climat tranquille et serein et aussi un décor original qui incitent à une balade en forêt. En conclusion je n'ai qu'un seul mot.....j'y retournerai...et pas qu'une fois.