Macelleria Bisteccheria Ulivieri

Un locale piccolino ma ben tenuto!! il papà, Valerio sua moglie ti accolgono con un bellissimo sorriso facendoti sentire come a casa tua !! Ottimi professionisti amanti del loro mestiere . Sono stato qui a cena una bellissima serata mangiato benissimo il prosciutto di picanha qualcosa d'eccezionale)!!!!! I fritti ? Da paura !!! Le bistecche..... cotta eccezionale!!! Ma per la bistecca quella frollata condita con solo sale olio e pepe da gustare cruda sono senza parole!!! Solo un ultima parola GRAZIE!!!

Location piccola ma confortevole Cibo superlativo Cordialità e simpatia Costi giusti per la qualità. Abbiamo iniziato con le tartare ed i fritti che ancora mi sogno per poi farci consigliare sulla carne. Abbiamo fatto 650 km per mangiare qui e siamo rimasti soddisfatti, sicuramente torneremo il prossimo anno! Ultima chicca anche la carta dei vini non è da sottovalutare.

Credo che su Roma non ci sia carne migliore! Dagli antipasti alla carne cotta alla piastra non ha rivali, da provare assolutamente il tris di crudi, le salsicce e poi fatevi consigliare da Valerio il taglio che fa per voi. Io oramai ci devo andare almeno una volta a settimana perché una volta provata questa carne nessun'altra avrà consistenza e sapore minimamente simili a quella venduta da Ulivieri! Consiglio vivamente la prenotazione anche durante la settimana!

Il mio ristorante di carne preferito! Ci torno regolarmente e sempre volentierissimo per la selezione di carni da paura, per non parlare dei crudi e delle patate fritte a regola d’arte. Molto meglio di certi ristoranti con la puzza sotto al naso e che ti fanno pagare un taglio (nettamente peggiore) anche il triplo. Ambiente familiare e alla mano nel quale ci si sente a casa, consiglio vivamente a tutti di provarlo!

Buono...tutto squisito! Merita una degustazione il tris di crudi, veramente speciale! Trippa, contorni, crostate fatte in casa: gustosi! Il menu si arricchisce costantemente di novità: tra i contorni, sono spettacolari il carciofo alla Gricia e la patata al cartoccio con toma filante. Il personale ed i proprietari sono davvero affabili ed accoglienti!