La Mozzarella D.o.c - VAIRANO PATENORA

Il mio punto di riferimento per le mozzarelle ..sempre e solo loro. Tutte le volte che vengo da Roma passo in questo caseificio per prendere le mozzarelle e la ricotta.... Carissimi sono un cliente da anni quando vengo da Roma mi fermo sempre sia all' arrivo che in partenza...ho prenotato delle mozzarelle per il 29/04/23.. purtroppo non sono risultate fresche come sempre, quando sono ripassato il 1/5/23 per nuovo acquisto l'ho fatto presente alla commessa... Mi ha risposto di non dirlo a lei ma al proprietario che non c'è.... Penso che pur capendo che possa capitare un disguido, la risposta sarebbe dovuta essere differente.

Personale molto gentile ed efficace prodotti di qualità

Caseificio non molto appariscente, semplice e concreto, nel senso che non tiene alle apparenze ma alla sostanza. L'ho scoperto qualche anno fa, passando, e da quella volta non compro mozzarella in un altro caseificio ben più appariscente, nuovo, bene allestito perché qui trovo un sapore ed un gusto nella mozzarella che prima non conoscevo. Oltre alla vendita al dettaglio fornisce anche diversi altri punti vendita della zona e la sua produzione è a ciclo...continuo. Già parcheggiando arriva quel profumo di buona mozzarella e la solita acquolina in bocca che si presenta solo in presenza di prodotti particolarmente buoni. Accompagnano la mozzarella un pane che solo a pensarlo....e degli ottimi tarallini caserecci. Pulito, ordinato, profumato e senza insetti. Molto garbo, buona qualità, prezzo buono e servizio rapido. Cosa si può pretendere ancora?

Sono anni che acquisto le mozzarelle in questo caseificio e tra i tanti produttori sparsi da Battipaglia a Venafro lo ritengo il migliore. Oltre alle mozzarelle si possono acquistare anche altri prodotti caseari come i caciocavalli (anch'essi ottimi) e altri prodotti. Bravi

Sono molti anni che passando di qui mi fermo per prendere la mozzarella di bufala.ottima spesso regalano ricottine di bufala inoltre anche il pane casereccio è ottimo.