Mamm Ciclofocacceria - UDINE

Serata dedicata a uno spettacolo del brillante trasformista Arturo Brachetti, ospite della gioventù teatrale di Audine; come migliore scusa per un boccone "pre-teatro" in compagnia, da gustare in questa focacceria, situata proprio di fronte al teatro, la cui offerta accattivante era perfetta per saziare la nostra "voglia di qualcosa di buono". Avevamo già visitato MAMM diversi anni fa, poco dopo la sua apertura, e l'esperienza era stata assolutamente positiva; quindi c'erano ottime premesse per una serata molto piacevole. Il formato è molto "smart": ci si avvicina al bancone e si approfitta della fila per documentare visivamente le offerte del giorno esposte sul bancone; una volta il proprio turno, si ordinano le focacce di proprio gradimento, lasciando il proprio nome per essere chiamati una volta pronte. Nel frattempo si può prendere una bevanda dal frigorifero o richiedere una birra tra quelle disponibili; il pagamento avviene alla fine del consumo. Le nostre scelte di focacce: "Burrata e acciughe" (con acciughe del Mar Ligure, burratini della Gioia del Colle, olio al basilico, briciole di pane tostato), "Finocchiona" (con finocchiona toscana IGP, provolone fuso, carciofi sott'olio), "Porcaccia" (con porchetta arrostita, mozzarella di bufala, salsa tartara). Tutto delizioso e molto appetitoso, anche secondo i nostri amici; birra eccellente, servizio veloce, ben organizzato, gentile e disponibile; conto finale molto onesto e rapporto qualità/prezzo ottimo.

I was there with friends and we couldn't believe what we see and what we eat. Fantastico. clean hi-quality of services and most of all is GOOOD FOOOOD

This place makes Focaccia and offers 6-7 different types of bread. Then they make sandwiches out of them with a dozen different ingredients. The food ias great and a Focaccia sandwich only costs €4. Many people eat two, but I couldn’t. They also offer various craft beers as well as the usual Coke, soft drinks, water, etc. There is no service. You order, they prepare, call your name and you go pick up your order. They did carry my order out to me though, because I have difficulty walking and need a cane. The staff is very nice, friendly and helpful. There are tables outside but you need to reserve or take away. It is not fine dining, but simple and excellent focaccia sandwiches.

Ambiente moderno, non molto grande ma pulito. Molto affollato durante le ore di punta ma merita tutta la pazienza necessaria per gustare focacce davvero sublimate, con ingredienti di qualità e pasta molto buona e digeribile. I prezzi sono convenienti per gli ingredienti e la cura standard nella preparazione. Il personale giovane e cortese è stato molto disponibile. Sono anche passato dall'altra parte della strada nella caffetteria e ho comprato pane e muffin salati che ancora sogno. Altamente raccomandato! Tornerò ogni volta che posso.

Excellent foccacia, with ingredients of very good quality. A very lively and welcoming atmosphere.