Kokoro - Sesto San Giovanni

Entrando a Kokoro è come teletrasportarsi per un attimo dall’Italia al Giappone, tutto questo reso possibile grazie al sushi chef Fabio che,con la sua esperienza accumulata negli anni nella terra del sol levante,riesce ad imprimere al meglio in ogni portata che viene servita i sapori tradizionali di quella terra. Pesce freschissimo e lavorato con maestria per esaltarne il gusto, e piatti caldi da perdere la testa. Menzione particolare alla portata che mi ha colpito particolarmente, la stupenda”tempera soba” ovvero spaghetti di grano saraceno immersi in un brodo di pesce a dir poco fantastico. I nighiri sono un capolavoro nella loro semplicita.

Un giapponese autentico con note di sperimentazione molto interessanti. Da provare! Il locale è intimo e silenzioso. Io questa volta ho preferito il take away. Ottimo!

Fantastico, un tuffo nell'oriente. Ambiente che trasmette pace e tranquillità, personale favoloso sempre pronto a dispensare consigli o chiarire dubbi, servizio rapido sebbene il locale non fosse particolarmente affollato. Piatti davvero buoni e ben presentati vedi le crocchette di tonno, okonomiyaki, uramaki rainbow roll, katsudon. Non poteva mancare il sake a fine pasto ed un tortino al cioccolato. Abbiamo pagato 40euro circa a persona quindi conto giusto in rapporto alla qualità . Bisogna conoscere la zona per trovare agevolmente parcheggio.

Dopo più di 7 anni (perché ci siamo trasferiti in Spagna) siamo tornati al Kokoro e ci siamo subito accorti che ci è mancato tantissimo. Gentilisssimi e disponibili ad accettare la prenotazione alle 22 di un giorno in settimana (poi anticipata alle 21.30) e ad accogliere le nostre 2 cagnoline. Peccato solo che non ci fosse più la wagyu per la quale torneremo. Abbiamo mangiato benissimo e bevuto altrettanto bene, le foto parlano da sole. Bravissimi!

Un nome una garanzia! Dopo tanti anni è ancora lo stesso locale, curato, ordinato, pulito e anche migliorato nella cucina! 5 stelle perché abbiamo mangiato benissimo, speso il giusto e siamo stati davvero bene. Ottima atmosfera tranquilla.