Zirbelzimmer - Salzburg

Ich war diese Woche in der Nähe von Salzburg und ging spontan in den Salzachgrill. Sowohl das Tatar als auch das DRY AGED BEIRIED (medium rare) waren ausgezeichnet!

I returned here after fond memories of a prior visit. I really liked the ambience. I chose the starter size of fresh asparagus with hollandaise sauce and one of their signature burgers which I'd also enjoyed on a previous visit.The 3 pieces of asparagus were a generous size and delicious but I thought the hollandaise was more like a cheese mornay. It was very satisfying, so much so that I had to cancel my hamburger. However I enjoyed my experience and would happily recommend it and return to this delightful restaurant.

Das Restaurant im Hotel Sacher konnte leider nicht überzeugen. Von der kalten Hummersuppe (geschmacklich sonst sehr gut) über das mediokre Wiener Schnitzel mit harten Kartoffeln bis zu den durchschnittlichen Salzburger Nockerl hinterließ der vermeintliche Feinschmecker-Tempel sehr gemischte Gefühle. Im Vergleich zum deutlich günstigeren und oft besseren Salzach Grill war das den Preis leider nicht wert. Schade.

Im Zuge eines Geschäftsessens war ich Gast im Zirbelzimmer des Hotels Sacher.Das Essen war herrvorragend und die, von einem Geschäftpartner ausgesuchten Weine ebenfalls.

Ein Abend im Sommer. Angenehme Temperatur. Märchenhafter Blick. Aber reservieren müssen Sie auf der Terrasse, sonst geht an solchen Abenden draußen nichts. Zur Einstimmung gelangt man am besten durch die Zirbelstube auf die Terrasse. Die Atmosphäre war sehr angenehm geprägt von etablierten Österreichern. Die Küche ist kreativ, äußerst anspruchsvoll und unverfälscht, sowohl was den Einsatz frischer Produkte als auch die Ausführung der Gerichte betrifft. (4 Gänge vegetarisch). Im Service sind uns Professionalität und Liebenswürdigkeit begegnet, auch wenn es um die Auswahl der Speisen ging. Schauen Sie sich die Bilder an.