La Vecchia Cucina Di Soldano - PRATO

Purtroppo Fiorentina non all altezza! Consiglio tutto il resto!!

Ottima zuppa di fagioli con tagliolini. Buono il calice (abbondante) di vino. Personale cordiale in un ambiente caldo e accogliente.

Con gli amici del Cral di Firenze, accompagnati da Maila e Stelvio, andiamo alla scoperta delle bellezze artistiche e architettoniche troppo poco conosciute di Prato. Una mattinata che non poteva che concludersi con la scoperta dei piatti della tradizione pratese. Eccoci allora fermarci per il pranzo in via Pomeria in questo storico locale. Le tovaglie a quadri rossi. il fiasco di vino a calo, il cartoccio con il pane, tipici del calore e dei colori delle trattorie toscane. Alle pareti le foto di una Prato in b/n ormai scomparsa. Il menu' è vasto e coinvolgente, comprendendo davvero così tanti piatti che la scelta non è facile. Pici al cinghiale, zuppa di ceci e patate, fusilli alla nocino, bollito misto, fegato alla veneziana, costolette d'agnello al forno... Noi siamo andati su tortelli di patate al ragu', pappa al pomodoro e l'antipasto di crostini e salumi con la mortadella di Prato. Prezzi abbordabili che, di questi tempi, non è poco. Ai tavoli, Martina, professionale e sorridente, ci consiglia per il meglio. Torneremo.

Bella trattoria toscana. lasciare che le storie delle foto raccontino le pareti

Posto molto piacevole con una cucina ben curata. il sedano all'ottimo pratese. per ritornare il prima possibile